Sastojci:
- 600 g junetine, narezane na kockice
- 1 glavica luka
- 450 g vrganja
- začini: so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika
- 1 kašika brašna
Priprema:
- Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk i junetinu, narezanu na kockice. Začiniti po ukusu (so, biber, vegeta), pa preliti vodom. Kuhati na laganoj vatri, dok meso ne bude gotovo.
- Zatim dodati vrganje, narezane na listiće. Kuhajte još nekih 15-tak minuta, po potrebi sipajte još malo vode. Začiniti vegetom i kašičicom mljevene, crvene paprike.
- U malo hladne vode dodajte kašiku brašna, pa dobro umutite. Sipajte u šerpu, miješajući svo vrijeme. Na laganoj vatri krčkati još 5 minuta, pa poslužiti.
Poslužiti toplo uz kuhan krompir, rižu ili tjesteninu.
, pa preliti vodom.){kind=link}