Sultan lokumu

Još jedan fini turski desert!

Sastojci:

• 180 g putera ili margarina
• 8 kašika brašna
• 650 ml mlijeka
• 10 kašika šećera
• 1 vanilin šećer

Fil:

• po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistaći, malo cimeta

I još:

• kokosovo brašno

Priprema:

1. U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati svo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri.
2. Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi (ne mora biti potpuno hladno).
   

   

3. Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova, uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno.
4. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti.