Sastojci:
- 2 jaja
- svež kvasac
- 2 dl mleka
- 2 dl ulja
- 600 gr brašna
- 4 kašike kakaa
- 4 kašike kokosa
- prstohvat soli
Šerbet:
- 0,5 l vode
- 500 gr šećera
Priprema:
- U veći sud pomešati kvasac, mlako mleko, so. Kada kvasac naraste, dodati jaja, brašno i zamesiti glatko testo.
- Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati kakao, a u drugi deo dodati kokos.
- Svaki deo podeliti na 6 loptica (slika 1 i 2). Svaku lopticu oklagijom razvući do 20 cm prečnika, preko bele kore staviti crnu ili obrnuto (slika 3). Seći na 8 trouglova (slika 4) i uvijati kiflice (slika 5).
- Kiflice ređati u podmazan pleh (slika 5) i peći na 200°C oko 20 minuta.
- Gotove kiflice potapati u vrući šerbet i ređati u dublji sud.
