Sastojci za testo:
- 600 g finog brašna
- 1/2 margarina
- 2 žumanceta
- 1 vanil šećer
- 1 limunova korica
- 1-2 kašike pavlake
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike šećera
Nadev:
- 1,5-2 kg kiselih jabuka
- 3-4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1/2 kesice cimeta
- 1-2 kasike prezli
Priprema:
- Od navedenih sastojaka zamesiti prhko testo. Ako je previše tvrdo, dodati još koju kašiku pavlake.
- Formirati loptu, umotati u najlon foliju i ostaviti u frižideru bar sat, sat i po.
- Za to vreme, očistiti jabuke, narendati, poprskati sokom od limuna i pomešati sa ostalim sastojcima.
- Testo podeliti na dva dela. Jedan deo treba da je veći, razvući koru veličine pleha i ostaviti da visi sa strane. Izbockati koru na par mesta. Prekriti je filom od jabuka, a drugu koru narendati preko.
- Peći na 200°C dok ne porumeni.
NAPOMENA: pita je mnogo ukusnija naredni dan…
