Pita sa jabukama

Sastojci za testo:

• 600 g finog brašna
• 1/2 margarina
• 2 žumanceta
• 1 vanil šećer
• 1 limunova korica
• 1-2 kašike pavlake
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike šećera

Nadev:

• 1,5-2 kg kiselih jabuka
• 3-4 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 kesice cimeta
• 1-2 kasike prezli

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamesiti prhko testo. Ako je previše tvrdo, dodati još koju kašiku pavlake.
2. Formirati loptu, umotati u najlon foliju i ostaviti u frižideru bar sat, sat i po.
3. Za to vreme, očistiti jabuke, narendati, poprskati sokom od limuna i pomešati sa ostalim sastojcima.
4. Testo podeliti na dva dela. Jedan deo treba da je veći, razvući koru veličine pleha i ostaviti da visi sa strane. Izbockati koru na par mesta. Prekriti je filom od jabuka, a drugu koru narendati preko.
5. Peći na 200°C dok ne porumeni.

NAPOMENA: pita je mnogo ukusnija naredni dan…