Lepinje sa jogurtom i sirom

Sastojci:

Tijesto:

• 500 g brašna
• 1 jaje
• 250 ml tople vode
• 5 g instant kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera

Za premaz:

• 1 žumance
• 100 ml jogurta
• malo soli
• 1 kašika ulja

I još:

• parče gaude

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, da se udvostruči.
2. Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi podijeliti tijesto na loptice.
3. Svaku lopticu razvaljati, pa staviti u pleh, obložen papirom. Sjediniti žumance, jogurt, ulje i so. Smjesom premazati lepinje. Preko naribati sir, pa ostaviti 10-tak minuta.
4. Pećnicu zagrijati na 220ºC. Peći 5 minuta na 220ºC, pa još nekih 5 minuta na 200ºC. Poslužiti tople lepinje, uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu…