Za pripremu ovog jela potrebno vam je zaista malo vremena. Što se nas tiče, ovo jelo je definitivno u kategoriji veoma ukusnog ručka na brzaka! E sad, što je nama to bila večera (za neke čak kasna večera u 21 h), to je neka druga priča, za neke druge strane…
Belo meso, koje inače bije glas da je suvo kada se ispeče, skuva, šta god, uspešno se bori protiv tog glasa ovim receptom, dokazujući da ga samo treba lepo spremiti i ono može biti sočno 🙂 Ako mi ne verujete, rizikujte 1/2 kg belog mesa i testirajte recept. Čekamo vas sa utiscima!
Sastojci:
- oko 600 gr pilećeg belog mesa
- 400 gr grčkog jogurta
- 80 gr parmezana (2 kesice od 40 gr)
- 50 gr trapista
- 1 kašikica soli
- ½ kašikice bibera
- ½ kašikice tucane ili slatke crvene paprike
- 4 čena belog luka
- 50 gr prezle
- pakovanje špageta
Priprema:
1
Piletinu iseći na kockice. Ja svako parče mesa razrežem po sredini, pa onda na štapiće, pa onda na kockice. Vi primenite neku vašu oprobanu ili još neoprobanu tehniku.
2 Grčki jogurt (grčki zato da bude što gušći) izmešajte sa parmezanom, narendajte trapist, dodajte so, biber, crvenu ili tucanu papriku. Iscedite beli luk, pa sve zajedno izmešajte.
3 Posudu veličine oko 15 x 25 cm nauljite. Rasporedite kockice belog mesa po dnu posude. Prekrijte meso pripremljenom mešavinom. Pospite odozgo prezlom. Stavite da se peče na 200°C oko 30 – 40 minuta.
4
Za to vreme, napunite veliku posudu vodom, malo je posolite i skuvajte špagete po uputstvu sa kesice. Nemojte ih prekuvati.
5 Servirajte špagete na tanjir, pa izvadite meso u sosu od jogurta i rasporedite preko testa. Ostaje vam da po želji dodate malo sveže mlevenog šarenog bibera, ali i ne morate, to samo ako volite, pošto daje specifičan dodatni ukus.
NAPOMENA: ove špagete možete pretvoriti u pirinač sa sosom od piletine, jogurta i sira, ako želite malo promene. Takodje, možete koristiti i neku drugu testeninu po vašoj želji.
Recept za: Sočna piletina sa špagetama u sosu od jogurta i sira
