Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 60 min
Ništa bez prave domaće pite.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kašikica soli
- 1 kašika masti
Fil:
- 500 g sira
- 3 jajeta
Priprema:
1 U pola kilograma brašna doda se kašičica soli, malo masti – 1 kašika i zamesi srednje tvrdo testo sa mlakom vodom. Oblikujete testo u dve kugle, malo razvucete oklagijom, premazete sa masti i ostavite oko pola sata da odmara.
2
Za to vreme napravite fil od sira, jaja i malo soli. Na sto stavite stoljnjak, malo ga pobrašnjavite i razvlacite testo, krajeve otkinite.
3 Testo filujte: uzmite kasiku i razbacajte fil po kori uz pomoc stoljnjaka urolajte koru. Tepsiju podmazite, stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.
