Priprema: 10 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 35 min
Za moju dušu…
Sastojci:
- 2 šolje od 2dl kus kusa
- 500 g plodova mora
- (gambora i krakova hobotnice)
- 750 ml paradajz soka
- 5 čena belog luka
- 1 puna kašika seckanog peršunovog lista
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašičica šećera
Priprema:
1 Na maslinovom ulju pržiti na listove sečen beli luk, pa kad otpusti miris, sipati paradajz sok, smanjiti vatru i pustiti da se kuva 15-20 minuta. Posuti šećerom, začiniti i dodati seckan peršunov list.
2
Ubaciti gambore i krakove hobotnice i krčkati desetak minuta. Za to vreme kus kus preliti sa 2 šolje kipuće vode, posoliti, poklopiti i ostaviti ga tih desetak minuta.
3 Nakon toga, složiti na tanjir rukolu, kus kus rastresti viljuškom, pa staviti preko salate, a na kus kus naneti plodove mora u šugu od paradajza. Poslužiti toplo.
