Osvežavajuća testenina – Mexicana šmek

dana

Print Friendly, PDF & Email

U ove „prijatno pretople“ letnje dane, jedino što nam nedostaje je lerna na 250 i kusur stepeni, kao i četiri aktivne ringle 😉 . U to ime, mi smo dva dana jeli hladnu testeninu, koja prilično osvežava i prija stomaku, a i kuhinji i toploti u istoj. Sveukupno…15 – tak minuta radi ringla, koliko treba da prokuva voda i da se skuva testo.

Potrebno nam je:

pakovanje testa od 400 – 500 gr
100 ml Mexicana salatnog preliva (Dijamant)
1 čaša kisele pavlake
1 mala konzerva kukuruza šećerca
1 mala konzerva crvenog pasulja
2 zelene paprike
100 gr domaće kobasice
so
malo ulja za vodu

Za testo stavimo punu šerpu vode, dodamo kašikicu – dve soli, 1 supenu kašiku ulja. Kada voda provre, stavimo testo i kuvamo ga nekih desetak minuta, probamo da li je kuvano. Ako je kuvano, isperemo testo u hladnoj vodi, dok se skroz ne ohladi. Dodajemo na testo pavlaku, Mexicanu, ocedjeni kukuruz i pasulj, iseckanu papriku i kobasicu na kockice. Posolimo testo po ukusu (po meni treba malo soli, po mangupu – ne
treba), stavimo u frižider 15 – tak minuta da se prohladi. Tako rashladjeno serviramo i uživamo 🙂

Prijatno vam bilo, koliko god to može biti na ovakvim temperaturama 🙂

Možete isprobati i Osvežavajuću testeninu – Mediterana šmek 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

89,179FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,390FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,861SubscribersSubscribe

Domaćinski doručak (ili večera)

Evo jedne klopice, varijanta...parola snadji se. Ideju sam videla na nekoj fotki sa nekim hijeroglifima (za mene su i kineska slova hijeroglifi 😉 ) ali je ispod, na tečnom engleskom jeziku 🙂 pisalo nešto kao Serbian...iliti srpsko (bilo je mnogo sitno napisano, a sve što je sitnim slovima napisano – ja ne čitam i snosim posledice istog). Kontam...spominjaše nas vezano za ovu kombinaciju klope. Znači...preko Kineza i Engleza do nas...domaćih, stiže ideja i do naše kuhinje. Šta reći, sem – baš je dobra.

Nekoliko saveta za uspešno dizano testo

Želja mi je da pomognem onima koji od dizanog testa beže kao "djavo od krsta" iliti koji se boje ili ne vole da rade sa testom, a to, zapravo, uopšte nije bauk. Samo se treba ohrabriti i želeti 🙂