Priprema: 50 min
Kuvanje/pečenje: 40 min
Spremno za: 90 min
Moji baš i ne vole kelerabe, ali kada ih spremim moraju da jedu 🙂
Sastojci:
- 3 kom srednjih keleraba
- pola pilećeg belog mesa
- 1 pileći batak
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 50 g obarenog pirinča
- po ukusu so, biber, suvi biljni začin
Priprema:
1 Kelerabe očistiti, oprati i kuvati u vodi 30 minuta zatim ih izdubiti.
Pileće belo meso i batak i iseći na krupnije komade, staviti u šerpu, dodati 1 glavicu crnog luka, 2 šargarepe, 1 kašiku začina, soli po ukusu i sve to fino obariti.
2 Poluobarene kelerabe napuniti sa filom, zatim kelerabe zatvoriti sa njihovim poklopcem kao na slici. Složiti u dublju posudu i preliti sa vodom u kojoj se kuvalo meso i povrće. Dodati jednu kocku za supu i staviti na ringlu da provri.
3 Kad provri, napraviti tanju zapršku od ulja, brašna i malo ljute paprike. Preliti preko keleraba i zapeći ih u rerni 30 minuta na 200°C. Gotove kelerabe poslužiti sa kiselom pavlakom.
