Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 65 min
Mirisna, mekana, lisnata, puterom premazana pogača.
Sastojci:
- 500 ml mlakog mleka
- 1 mala kockica kvasca
- 2 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 150 g otopljenog putera
- 1 kg brašna t400
- 1 jaje
- za premaz pogače
- 1 jaje
- semenke susama i čurekota
za premaz razvijenih jufkica:
- 150 g omeksalog putera
Priprema:
1 U veću vanglu staviti brašno, so , šećer, jaje, otopljen puter, izmrvljen kvasac pa sa mlakim mlekom zamesiti testo. Testo ostaviti da nadođe, pa nadošlo testo podeliti na 15 manjih loptica.
2 13 loptica razviti, pa svaku premazati omekšalim puterom. Iseći i uviti u krug. Od preostale dve loptice napraviti kuglu u sredini pogače. Jednu razviti i iseći sa mrežastim valjkom i uviti oko nerazvijene loptice.
3
Pogaču sloziti u tepsiju, premazati jajetom, posuti sa susamom i peći na 200°C 25 minuta.
