Malo drugačiji prilog od krompira!
Sastojci:
- 2 velika krompira
- po ukusu soli
- proizvoljne količine svježeg peršuna
- 1 kašika puter
- i još:
- 1 kašika putera
- 1 kašičica mljevene, crvene paprike
Preliv:
- 200 ml jogurta
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 čen bijelog luka
- malo soli
Priprema:
Krompir oguliti, narezati, pa skuhati. Procijediti, pa protisnuti. Dodati puter, so i narezan peršun. Sve dobro sjediniti. Oblikovati loptice.
Zagrijati puter, dodati mljevenu papriku. Posebno sjediniti vrhnje, jogurt i protisnut češnjak. Po ukusu posoliti. Preko kuglica krompira posuti umak od jogurta; a preko jogurta, otopljenim puterom.
Poslužiti kao prilog, uz ribu ili meso.
