Print Friendly, PDF & Email

Obožavam kolače i poslastice od kupina. Ova neobična pita od kupina i rezanaca od kora je jako ukusna, sočna i prosto vas mami da je probate. Spremala sam je od svežih kupina ali mogu da budu i zamrznute.

SASTOJCI:

  • 500 g gotovih kora (isečene na rezance)
  • 500 g kupina
  • 4 komada jaja
  • 100 g + 50 g kristal šećera
  • 1 + 1 kesica vanilin šećera
  • 1 dl + 2 kašike ulja
  • 4 dl jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike integralnog kornfleksa (sitno mlevenog)
  • 4 kašike kokosovog brašna
  • po potrebi prah šećer

Pita sa kupinamaPRIPREMA:

Kore izvadite iz omota i onako savijene isecite na trake širine 2 cm i rastresite, da se razdvoje. Kupine operite i dobro ocedite i ostavite sa strane.

Sada napravite fil od jaja, 100 g kristal šećera, 1 kesice vanilin šećera, koje mikserom umutite da budu penasta. Dodati ulje, jogurt i prašak za pecivo i sve promešati da se lepo sjedini.

Vatrostalnu posudu ili kalup u kojem će te peći pitu podmažite sa 2 kašike ulja. Stavote polovinu rezanaca od kora i preko sipajte kašikom polovinu fila.

Složite preko voće, koje pospite sa 50 g kristal šećera, 1 kesicom vanilin šećera i mlevenim integralnim kornfleksom.

Preko voća dodajte ostatak rezanaca od kora i sve prelijte ostatkom fila. Pospite odozgo kokosovo brašno. Ostaviti nekih 30 minuta da kore upiju fil. Za to vreme zagrejte rernu na 180 C stepeni. Stavite pitu da se peče dok lepo ne porumeni, oko 30-40 minuta.

Pitu izvaditi iz rerne, pokrite kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Seći na kocke i poslužiti.

Kolač možete da pospete šećerom u prahu, ako volite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mimoza salata – recept br. 2

Za početak, narendamo 3 jabuke (ja sam tri jer su bile ogromne a jedna svakako treba za ukrašavanje od gore). Trebalo bi ih i ocediti, što sam ja zaboravila...no, neće baš jako smetati. U to narendamo i trapist, dodamo pavlaku (u originalu 1 dcl), majonez i sok od 1 limuna. Plus, dodamo narendano belance od četiri jajeta, žumanac ostavimo za kasnije.

Slane palačinke – pizza palačinke

Ko ne voli palačinke i ko ne voli pizzu? No dobro...ne baš svi ali dobra većina da. E ovo je 2 u 1, palačinke i sve što je potrebno za finu pizzu. Malo za promenu, dopašće vam se. Upozorenje: dosta su site, pa ne valja preterivati ili ako baš želite preterati, probajte ih ohladiti u frižideru i stomak će vam reći hvala a jednako ćete uživati. Dakle – solidno parče – savetujem toplo, ako ćete više od toga, predjite na hladno 😉