Pečeni krompir sa brokolijem

Za ovaj fantastičan prilog, ili glavno jelo, potrebno vam je, za 4 porcije:

600 gr brokolija,

750 gr skuvanih i oghadjenih krompira u ljusci

Za holandski sos, kojim ćete preliti ovo gore, potrebno vam je:

1 čaša kisele pavlake i pola litre tečne pavlake (za kuvanje)

2 kašike belog vina

žumance

malo limuna

so, biber,

100 gr ementalera (ja stavljam edamer)

na vrh kašičice muskatnog oraščića

i 4 kašike seckanog badema (ja koristim kiki riki)

Kivati brokoli oko 5 minuta. Iseći krompir na kolutove. Nauljiti tepsiju i poredjati krompir poput crepova na krovu.

U šerpicu stavite sve one sastojke koji su navedeni za holandski sos. Sve se kuva dok se sir ne otopi.

Na slici u prvom planu je sos, koji treba da se skuva, a u drugoj šerpi se dinstaju krmenadle. Odlično se složilo jedno s drugim.

Onda prelijete sos preko krompira i brokolija, pospete kikirikijem ili bademom (50 gr ili više), stavite u tepsiju da se zapeče oko 25 min, na 180 – 200 stepeni.

Uzivajte. Kada je pečeno, izgleda mnogo lepše, ali ne znam zašto jelo nisam fotkala posle! No, nema veze, verujte mi na reč!