Izdinstati luk, šargarepu i jagnjeće meso, kad je upola gotovo dodati brašno i alevu i malo upržiti, naliti vodom i kad provri dodati seckan spanać i pirinač, kad to počne da vri ostaviti da se skuvaju svi sastojci, i pred kraj dodati seckan mlad beli i crni luk. Kapamu začiniti vegetom i servirati uz jogurt ili kiselo mleko.
Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.
Odmah da napomenem, ako očekujete čvrste kuglice, nemojte ih praviti po ovom receptu. Ja sam u odnosu na originalni dodala još keksa, da bi ih mogla oblikovati. Veoma su ukusne, sočne su, tope se u ustima.
A ti začini i njihov miris koji se iz kuhinje širi kroz celu kuću, dok vatra u pećki polagano zagreva kuću, e...to je ono zbog čega vredi napraviti ovaj hleb, ako zanemarimo da je sem toga i veoma ukusan...
