Sastojci: 500 gr spanaća 1 pakovanje tanjih kora za pitu 1 šolja zejtina 300 gr sira malo soli 2 jajeta
Priprema:
Spanać dobro oprati, svaki list posebno i ostaviti u vodi da odstoji pola sata. Dobro ga ocediti i sitno rukom iskidati, nikako nožem. Sa malo soli rukom ga utrljati da omekša. Jaja umutiti, dodati sir i spanać i sve dobro izjednačiti. Rolnice motamo koristeći samo po jednu koru. Poprskamo koru zejtinom, nanesemo sloj fila i motamo rolnice. Rolnice motamo tako što polako rukama skupljamo koru sa strane i motamo. Gotove rolnice stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje. Pečemo u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko pola sata dok ne porumene.
Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂
Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂
Mislim da ova štrudla ne može da promaši, mnoooogo je ukusna, servira se tako što se ne servira, nego se cepka u krug, pa ko više uspe da dohvati 🙂 Prijatno!!!
Elem, samo-rastuće brašno iliti self-rising flour, dosta često možete pronaći u receptima po stranim sajtovima. Takodje u njihovim radnjama. Ali, ne baš i u našim ili barem ne u subotičkim...
