SASTOJCI:
– 2 kese zamrznute mešavine povrća (šargarepa, kukuruz, grašak)
– 300 g mlevenog junećeg mesa
– 100 g prazi luka
– 1 struk mladog luka
– 1 kašika suvog biljnog začina
– na vrh noža belog luka u prahu
– 8 komada jaja
– 400 g krem sira
– 1 dl jogurta
– 1 veza peršunovog lista
– 2+2 kašike maslinovog ulja
Prazi luk i mladi luk iseći na kolutiće i staviti da se proprži sa delom maslinovog ulja, dodati mleveno meso i sve zajedno upržiti. Vatrostalnu činiju podmazati ostatkom maslinovog ulja, sipati 1 kesu povrća i rasporediti. Staviti red mesa i opet preko sipati drugu kesu povrća. Posebno izlomiti jaja, dodati sir, jogurt, začine i ulje i sve dobro sjediniti u kompaktnu masu malo gušću.
Preliti pripremljenu musaku i staviti u zagrejanu rernu na 200″C da se peče. Kada porumeni musaku izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Seći na kocke i služiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu.
