Lagana letnja čorbica od kelerabe. Možete poslužiti uz parče hleba i kao kompletan obrok.
Sastojci:
- 2 glavice kelerabe
- 2 šargarepe
- pola manje glavice celera
- manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- nekoliko grančica mirođije
Još je potrebno:
- 2 kašike griza
- 1 jaje
- 2 kašike ulja i
- kockica putera
- so, biber i začini
- kašika sirćeta ili soka od limuna
- malo kisele pavlake
Priprema:
1 U šerpi otopite ulje i puter, zatim dodajte crni luk i prodinstajte. Ubacite kelerabu, šargarepu, celer sve iseckano na kocke, beli luk na sitno. Dolijte malo vode da prekrije povrće i kuvajte oko pola sata da povrće omekša i voda ispari.
2 Zatim jaje pomešajte sa grizom (možete pomešati i sa decilitrom pavlake za kuvanje). Promešajte i dolijte vode oko 1-1,5 litar. Posolite, pobiberite i dodajte začine. Uključite ringlu na najjače dok ne počne da ključa, a onda smanjite vatru i kuvajte još 15 minuta.
3
Pred kraj dodajte seckanu mirođiju i sok od limuna. Isključite ringlu i ostavite na toploj do služenja. Čorbu poslužite toplu sa kašičicom kisele pavlake.
