Odlične sočne kocke. Jednostavno se pripremaju i veoma su ukusne.
Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike kakaa
Fil:
- 1 litar mleka
- 4 kašika gustina
- 6 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 250 grama margarina ili maslaca
Glazura:
- 100 grama čokolade
- 100 mililtara slatke pavlake
Priprema:
1 Jaja i šećer dobro umutite mikserom. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomešajte i sipajte u smesu koju ste izmutili.. Promešajte da se smesa ujednači. Smesu podelite na dva dela i ispecite dve kore.
2
Fil: gustin, brašno i šećer pomešajte sa malo hladnog mleka. Preostalo mleko skuvajte da provri. Kada mleko provri smanjite vatru, sipajte smesu u mleko i mešajući varjačom kuvajte dok se ne zgusne (kao kad kuvate puding). Ostavite da se smesa skroz ohladi.
3
U ohlađenu smesu dodajte omekšali margarin i mutite da smesa bude kremasta.
4
Finalni postupak: u tepsiji ili kalupu stavite jednu koru, pa premažite polovinu pripremljenog fila, zatim druga kora i preostali fil. Ravnomerno rasporedite.
5
Glazura od čokolade: zagrejte slatku pavlaku ali ne sme da provri, dodajte izlomljnu čokoladu i promešajte da se čokolada otopi i smesa ujednači. Premažite glazuru preko fila i ostavite da se stegne nekoliko sati. Najbolje preko noći. Kada se kolač dovoljno stegne, secite na kocke i poslužite.
