Džem od breskve i nektarine

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 40 min
Spremno za: 60 min

Džem od breskvi i nektarina savršene boje a još lepšeg ukusa. Idealan za kiflice i kroasane, ja sam već pravila kroasane sa ovim džemom i nisu mogli da pogode od čega je, tako su se fino spojili ukusi aceto balsamico sirćeta, ruma i limunovog soka, pa ih ukus zavara i misle da je džem od pomorandže.

Sastojci:

  • 3 kg zrelijih nektarina
  • 3 kg zrelijih breskvi
  • 400 g šećera
  • 150 ml ruma
  • 150 ml aceto balzamiko sirćeta
  • sok od dva sveže cedjena limuna

500x90-banner-recept-5Priprema:

1
Nektarine i breskve oprati. Oljuštiti kožicu i breskvama i nektarinama, pa izvaditi koštice. Iseći voće na krupnije kriške.

2 U veću šerpu staviti kriške voća i dodati šećer. Zatim sipati rum, aceto balsamico i sok od sveže ceđenog limuna. Staviti na ringlu i pustiti da provri. Kad provri, smanjiti temperaturu ringle i krčkati 40 minuta. Penu koja se pojavila prilikom krčkanja skidati.

3 Tegle zagrejati u rerni, pa gotov vruć džem sipati u zagrejane tegle. Tegle poredjati u tepsiju, zatvoriti ih sa poklopcem. Staviti u rernu na 100°C 30 minuta. Tegle ostaviti da se ohlade u isključenoj rerni.

NAPOMENA: Kad je džem gotov, pre sipanja u tegle jedan deo voća možete izblendati sa štapnim mikserom kao što sam i ja uradila.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Ostavite odgovor

89,033FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,271FollowersFollow
1,301FollowersFollow
1,693SubscribersSubscribe

Sendviči za žurkice

Da podjem od toga da ovo baš i nije neki recept, jer varijacija je milion. Više je kao neki predlog ili dobra ideja, koju sam ja dobila još daaaavno od moje seke. Šta nam treba? Svega „okoprilike“...pa da krenemo, šta sam ja i koliko čega koristila. Naravno, krenula sam veoma optimistično da je količina zadovoljavajuća za dve ture rodjusa, prvi dan za decu, ne mnogo dece, 8 – 9, uz koju je bila pratnja od malo roditelja, jedna mamica i neizostavni seka i shogi (mangup i ja se podrazumevamo), a druga tura, za odrasle, opet, ne mnogo nas, nekih 7-8 odraslih, gde je opet bilo šestoro dece. Pa...nije ostalo ništa za posle gostiju 🙁 . Dakle, ovako nešto:

Makedonska sarma – zapečena sarma

Ovaj je recept moja draga Kraljica Majka još davno pokupila od jedne bakice iz Kičeva. Meni je to dovoljno da opravda njeno ime. E sad...neko će reći...nije makedonska...to mi tako pravimo i ovde. Znate kako je to sa receptima...Mirina pita završi kao Stipanova izvorna i tako redom...