Karnevalske krofne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Nešto sam ovih dana nostalgična, ne mogu zbog obaveza u Veneciju na karneval, ali mogu Veneciju doneti u moju kuhinju, Predivne karnevalse krofne sa džemom po ukusu ukućana.

Sastojci:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 4 kašike mlake vode
  • 400 g oštrog brašna
  • malo soli
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 6 žumanaca
  • 6 kašika pavlake
  • 1 kašika ekstrata vanile
  • narendana kora limuna
  • sok od jednog limuna

I još:

  • za punjenje džem od kajsije
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1 Izmešati kvasac sa vodom i ostaviti na toplom mestu dvadesetak minuta. U posudu staviti brašno i so. Napraviti udubljenje u sredini i sipati vanilin šećer, žumanca, pavlaku, ekstrat vanile, rendanu koru i sok od limuna. Dobijenu smesu promešati i dodati smesu sa kvascem. Testo umesiti da bude glatko. Miks posudu premazati uljem, staviti testo i posuti brašnom. Posudu pokriti pvc folijom ostaviti na toplom mestu pola sata.

2 Testo staviti na radnu površinu posutu brašnom i razviti ga prst debljine. Čašom vaditi krugove. Stoljnjak posuti brašnom i na njega poređati krofne. Ostaviti još 30 minuta na toplom mestu.

3 Krofne pržiti u dobro zagrejanom ulju sa obe strane. Pržene krofne posipati šećerom u prahu i servirati tople ili ih preseći na pola i premazati sa đžemom. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mekana pogača sa kiselom pavlakom

Za ovu pogaču mogu da vam kažem samo reči hvale! Priprema nije zahtevna, a ni sastojci. Ukus - fantastičan!! Mekana,...duša jedna... 😉 A i ne izgleda loše, naprotiv 🙂

Krompir u kori poznatiji kao krompir u gaćama

E, u toj su se rerni pekli odlični krompiri u gaćama. Nekako, mene asociraju na zimu, neku toplinu, nedostaje još samo malo snega, ali rano je da ga prizivamo (mada, svakako neće doći...)!

Čoko puter kolač – jednostavno i ukusno

Ako ste u potrazi (a i ako niste) za čokoladnim kolačem koji se jednostavno pravi, a topi u ustima, ovo je prava stvar. Brzo se priprema, sastojci su jednostavni, ukus odličan.