Ledena višnja torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA TESTO:

3 komada jaja
150 g  šećera
1 dcl ulja
2 dcl  jogurta
200 g brašna
100 g kokosa
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo

ZA FIL 1:

800 g višanja zamrznutih
2 kašike gustina
8 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
2 dcl vode
pola  margarina za filove

I JOŠ JE POTREBNO:

500 g šlag krem beli
6 dcl mineralne vode

PRIPREMA:

  1. Višnje otopiti i sačuvati sok.
  2. U odgovarajuću posudu staviti višnje, šećer, vanilu, vodu, odvojiti malo vode da se rastvori gustin, i staviti na ringlu da se zagreva. Kada počne da kuva, dodati razmućen gustin i ukuvati kao puding.  Višnje treba da ostanu cele kao da nisu kuvane.
  3. U vrele višnje dodati margarin i izmešati žicom ili kašikom da se otopi i ujednači sa voćem. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se hladi.
  4. Posebno umutiti šlag  krem sa mineralnom vodom. Paziti da ne dodate suviše tečnosti jer će biti redak, zato prilikom mućenja postepeno dodajte mineralnu vodu i mutite da dobijete kremasti šlag koji ne pada sa kašike.
  5. Za koru u dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilu i umutiti mikserom da se dobije gusta, svetla i penasta masa. Postepeno dodajte ulje, jogurt i svo vreme mutite.
  6. Na kraju u umućena jaja dodajte brašno, kokos i prašak za pecivo. Smesu izlijte u mali pleh obložen papirom za pečenje i stavite da se peče na 200°C. Kora bude brzo gotova i zato pazite da vam ne pregori.
  7. Izvadite pleh iz rerne i izvadite koru zajedno sa papirom. Kad se malo prohladi, odvojiti koru od papira i ostaviti da se ohladi. Koru preseći vodoravno da se dobiju 2 kore.
  8. Ohladjenu koru poprskajte sokom od višnje, stavite polovinu fila od višanja, poravnajte lepo.
  9. Stavite preko voća 6 kašika šlag krema i ravnomerno rasporedite. Stavite drugu koru, isto je poprskajte sokom od višnje, stavite drugi deo krema od višanja i sloj od 6 kašika šlag krema.
  10. Posebno ostatak krema premažite preko cele torte.
  11. Tortu ukrasite po želji. Ja sam deo šlag krema obojila sokom od višnje i ukrasila tortu, a odozgo posula srebrnim malim kuglicama i sa malo kokosa.
  12. Tortu stavite na hladno. Na par sati, pre služenja,  je stavite u friz da se ne bi previše smrzla. Secite na parčiće i poslužite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,544FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za panceroti

Pojam dobrog, zapravo ne dobrog, nego odličnog, pancerotija za mene je bio i ostaće panceroti iz subotičkog "Hambi"-ja, tamo nekih 80-tih, 90-tih (nisam više sigurna ni u deceniju), gde smo se svi tovarili sa njim, tortiljama, sendvičima i generalno, svime po redu. I tako, sve dok nisu odlučili da poruše Narodno pozorište i ubiju srce Subotice, Hambi i Yu fest 😉 (manje više za kulturu 😉 , stomak je bitan).

Omlet od starog hleba, sira i pržene slanine

Reč je o omletu, čija je podloga prženi stari hleb, pa pržena slanina, pa dinstani luk, pa narendani trapist...mmm, odlična kombinacija. Pri tome, ovo je jelo veoma praktično spremiti u livenom tiganju...