Ledena višnja torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA TESTO:

3 komada jaja
150 g  šećera
1 dcl ulja
2 dcl  jogurta
200 g brašna
100 g kokosa
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo

ZA FIL 1:

800 g višanja zamrznutih
2 kašike gustina
8 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
2 dcl vode
pola  margarina za filove

I JOŠ JE POTREBNO:

500 g šlag krem beli
6 dcl mineralne vode

PRIPREMA:

  1. Višnje otopiti i sačuvati sok.
  2. U odgovarajuću posudu staviti višnje, šećer, vanilu, vodu, odvojiti malo vode da se rastvori gustin, i staviti na ringlu da se zagreva. Kada počne da kuva, dodati razmućen gustin i ukuvati kao puding.  Višnje treba da ostanu cele kao da nisu kuvane.
  3. U vrele višnje dodati margarin i izmešati žicom ili kašikom da se otopi i ujednači sa voćem. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se hladi.
  4. Posebno umutiti šlag  krem sa mineralnom vodom. Paziti da ne dodate suviše tečnosti jer će biti redak, zato prilikom mućenja postepeno dodajte mineralnu vodu i mutite da dobijete kremasti šlag koji ne pada sa kašike.
  5. Za koru u dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilu i umutiti mikserom da se dobije gusta, svetla i penasta masa. Postepeno dodajte ulje, jogurt i svo vreme mutite.
  6. Na kraju u umućena jaja dodajte brašno, kokos i prašak za pecivo. Smesu izlijte u mali pleh obložen papirom za pečenje i stavite da se peče na 200°C. Kora bude brzo gotova i zato pazite da vam ne pregori.
  7. Izvadite pleh iz rerne i izvadite koru zajedno sa papirom. Kad se malo prohladi, odvojiti koru od papira i ostaviti da se ohladi. Koru preseći vodoravno da se dobiju 2 kore.
  8. Ohladjenu koru poprskajte sokom od višnje, stavite polovinu fila od višanja, poravnajte lepo.
  9. Stavite preko voća 6 kašika šlag krema i ravnomerno rasporedite. Stavite drugu koru, isto je poprskajte sokom od višnje, stavite drugi deo krema od višanja i sloj od 6 kašika šlag krema.
  10. Posebno ostatak krema premažite preko cele torte.
  11. Tortu ukrasite po želji. Ja sam deo šlag krema obojila sokom od višnje i ukrasila tortu, a odozgo posula srebrnim malim kuglicama i sa malo kokosa.
  12. Tortu stavite na hladno. Na par sati, pre služenja,  je stavite u friz da se ne bi previše smrzla. Secite na parčiće i poslužite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,069FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,311FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Baklava sa višnjama – divan kolač

E sad...sve to treba poslagati (10 min posla). Uzmemo jednu tepsiju srednje veličine i nauljimo je. Kore isečemo na dimenziju tepsije (bolje je tako)...ja stavim tepsiju na njih i opsečem (nisam baš otkrila Ameriku...). Jogurt, jaja, prašak za pecivo, vanilin, šećer i ulje dobro umutimo. Na dno tepsije stavimo dve kore pa premažemo masom. Na to jednu koru, pa rukom dobro cedimo višnje i razbacamo jednu do dve šake.