Majoneza sa pasteriziranim jajima

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 cijelo jaje
  • 2 žumanjka
  • 1/2 limuna (sok)
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika senfa
  • 125 g suncokretovog ulja
  • 125 g maslinovog ulja
  • malo soli

Priprema:

  1. U čašu štapnog miksera u kojem ćete pripremati majonezu stavite cijelo jaje, žumanjke, sok limuna, senf i so.
  2. Stavite suncokretovo ulje u manji lončić i zagrijte ga na 120°C.
  3. Kad je ulje zagrijano sipajte ga u tankom mlazu u čašu s jajima i miksajte štapnim mikserom dok se sastojci ne povežu.
  4. Kad ste završili s dodavanjem ulja, dodajte sirće. Zatim dodajte maslinovo ulje, sipajući ga polako u tankom mlazu. Nastavite miksati dok majoneza nije dobro umućena i gusta.
  5. Sipati majonezu u teglicu i ostaviti u frižider, da se ohladi i stegne.

Zahvaljući pasteriziranju jaja uz pomoć toplog ulja, kao i maslinovom ulju (koje je odličan konzervant) majonezu možete čuvati u frižideru do 15 dana.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Brza sladoled torta za +168 u hladu

Tortica je osvežavajuća, jede se pravac iz zamrzivača (a nekima se više svidja kada se malo zagreje) i prava je poslastica za ovih...+168˚C u hladu. Čini mi se da je i relativno jeftina. Pravi se ekspresno 🙂 i vrlo jednostavno.

Prilog od suvih šljiva sa lukom i bademima

Ovaj prilog je za one koji vole kombinaciju slatko – slanog, odnosno za one koji vole uz meso da jedu voće. Mi smo ga servirali uz krmenadle , a vi ćete odabrati nešto po vašem ukusu.