Majoneza sa pasteriziranim jajima

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 cijelo jaje
  • 2 žumanjka
  • 1/2 limuna (sok)
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika senfa
  • 125 g suncokretovog ulja
  • 125 g maslinovog ulja
  • malo soli

Priprema:

  1. U čašu štapnog miksera u kojem ćete pripremati majonezu stavite cijelo jaje, žumanjke, sok limuna, senf i so.
  2. Stavite suncokretovo ulje u manji lončić i zagrijte ga na 120°C.
  3. Kad je ulje zagrijano sipajte ga u tankom mlazu u čašu s jajima i miksajte štapnim mikserom dok se sastojci ne povežu.
  4. Kad ste završili s dodavanjem ulja, dodajte sirće. Zatim dodajte maslinovo ulje, sipajući ga polako u tankom mlazu. Nastavite miksati dok majoneza nije dobro umućena i gusta.
  5. Sipati majonezu u teglicu i ostaviti u frižider, da se ohladi i stegne.

Zahvaljući pasteriziranju jaja uz pomoć toplog ulja, kao i maslinovom ulju (koje je odličan konzervant) majonezu možete čuvati u frižideru do 15 dana.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Šuškava plazma torta

Plazma torti koliko volite 😉 Ovo je jedan od mnogo recepata za pripremu istih. Veoma je ukusna torta, pomalo sita, ali mislim da se nećete pokajati ako je isprobate.

Snickers torta – nepečena

Ovo je jedna od onih...preukusnih, divnih i „moram prileći“ torti. Da se brzo sprema – ne znam baš...relativno, verovatno zavisi od spretnosti domaćice (što će biti da je u mom primerku zakazalo...).

Čupavci

Nedavno sam malo cunjala i naišla kod Vere na recept za iste. Naravski da sam ga odmah isprobala i evo rezultata u fotkama a i recepta uz njih. Malo sam dodala na čokoladni preliv svega po malo, jer se uvek bojim da neće biti dosta 🙂 .