Mantije sa sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Maleni  zalogaji okruglog oblika, sa punjenjem od sira.

SASTOJCI:

ZA PREMAZIVANJE NEPEČENIH MANTIJA:

125 gr otopljenog putera

ZA PRIPREMU DOMAĆIH RAZVIJANIH KORA:

500 gr brašna
2 kašike soli
50 ml ulja
250 ml mlake vode

ZA FIL:

300 gr sira
1 jaje

PRELIV ZA PEČENE MANTIJE:

100 ml kisele pavlake
100 ml neutralne pavlake

PRIPREMA:

  1. Sir izgnječiti, pa u sir dodati umućena jaja, osoliti po ukusu i izmešati.
  2. Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podliti ga na četiri jufčice. Svaku jufčicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 40 minuta.
  3. Kad se testo odmorilo, razviti jufke što tanje, pa uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od sira, zatim lagano testo uviti kao u rolat, pa od uvijenog rolovanog testa kidati rukama komadiće. Pritisnuti sa prstima, zatvoriti krajeve i redjati u podmazan pleh.
  4. Preko mantija premazati otopljen puter.
  5. Peći na 250°C 30 minuta.
  6. Preliv za mantije napraviti od kisele i neutralne pavlake pa preko vrućih, pečenih mantija preliti preliv i vratiti u isključenu rernu na 5 minuta.

Poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili kefir, po ukusu, šta ko voli. Prijatan ručak. Uživati u ukusu mantija dok su tople.

Uz mantije možete napraviti i turski napitak ajran, koji se pravi ovako:

1 litar jogurta, mala kašičica soli i 500ml kisele vode pomešati i poslužiti hladno – znači vruće mantije i hladan ajran.

Recept za: Mantije sa sirom



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pogačice sa sirom

Pita mene mangup, htela bi ti praviti neke slane pogačice? Tako sam to davno jeo...Bolja varijanta, tako će moje remek delo bolje doći do izražaja, jer ih se uželeo 🙂 Neće mnogo ronzati, mislim ja... Pa onda mislim,...a koji recept sad da uzmem (i ja sam ih davno pravila...)? I onda...pošto me je mrzelo tražiti recept, setim se jednog koji čak i ja mogu da zapamtim...glasi otprilike ovako:

Rolnice od narandže – Orange Rolls

Ove su rolnice tako ukusne, da vam to ne mogu (i neću...) rečima opisati. Znaćete (i videćete da vas nisam lagala) samo ako ih isprobate. One su, kako da kažem...prste da poližete...