Mantije sa sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Maleni  zalogaji okruglog oblika, sa punjenjem od sira.

SASTOJCI:

ZA PREMAZIVANJE NEPEČENIH MANTIJA:

125 gr otopljenog putera

ZA PRIPREMU DOMAĆIH RAZVIJANIH KORA:

500 gr brašna
2 kašike soli
50 ml ulja
250 ml mlake vode

ZA FIL:

300 gr sira
1 jaje

PRELIV ZA PEČENE MANTIJE:

100 ml kisele pavlake
100 ml neutralne pavlake

PRIPREMA:

  1. Sir izgnječiti, pa u sir dodati umućena jaja, osoliti po ukusu i izmešati.
  2. Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podliti ga na četiri jufčice. Svaku jufčicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 40 minuta.
  3. Kad se testo odmorilo, razviti jufke što tanje, pa uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od sira, zatim lagano testo uviti kao u rolat, pa od uvijenog rolovanog testa kidati rukama komadiće. Pritisnuti sa prstima, zatvoriti krajeve i redjati u podmazan pleh.
  4. Preko mantija premazati otopljen puter.
  5. Peći na 250°C 30 minuta.
  6. Preliv za mantije napraviti od kisele i neutralne pavlake pa preko vrućih, pečenih mantija preliti preliv i vratiti u isključenu rernu na 5 minuta.

Poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili kefir, po ukusu, šta ko voli. Prijatan ručak. Uživati u ukusu mantija dok su tople.

Uz mantije možete napraviti i turski napitak ajran, koji se pravi ovako:

1 litar jogurta, mala kašičica soli i 500ml kisele vode pomešati i poslužiti hladno – znači vruće mantije i hladan ajran.

Recept za: Mantije sa sirom



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kinder Pingvin torta

Dekiju smo juče proslavili 8 – mi rodjendan i ako mu je zapravo tek 22 – og. No...prisećajući se situacije od prošle godine i tuge u njegovim očima, mislili smo...bolje da to obavimo na vreme. Tim povodom, iscunjala sam ovaj recept na Coolinariki i malko ga doradila pokupivši savete iz komentara. Tortica je ukusna, lepo izgleda (kada se iseče, pošto ja nemam ama baš nikakvog talenta za ukrašavanje...) i klopa se isključivo iz frižidera. Šta nam treba?

Prženi pirinač sa povrćem i jajima na brzaka

Za dane kada želimo da ručak bude nešto bliže ručku, a ne večeri, ovako pripremljen pirinač ima sasvim dobru prodju. Ukusan je, gotov je za nekih pola sata. Pripreme pre kuvanja mnogo baš i nema. Dakle, ovo je vrlo NEzahtevno jelo od malo sastojaka, a daje odličan rezultat 🙂

Recept za slavsko žito ili koljivo na baka Katin način

Konačan rezultat je bilo jako ukusno žito. Koliko sada mene sećanje služi, veoma je ličilo na baka Katino koljivo čijeg se ukusa sećam... Dok sam ga razdelila dedi i deci, Kraljici Majci i TatiMiMom, nama, mogu reći, još jedna tura mogla bi da padne.