Mareng

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 60 min
Kuvanje/pečenje: 15 min
Spremno za: 75 min

Limun u kolaču daju specifičan ukus, u mojoj kuhinji uvek se traži parče više ovog divnog savršenog kolača.

Sastojci:

Za biskvit:

  • 125 gr maslaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 250 gr brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

  • 1 litar mleka 6 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 žumanca
  • sok od 1 sveže cedjenog limuna

Mareng fil:

  • 4 belanca
  • 250 gr šećera
  • 1 kašika sveže cedjenog soka od limuna

10272712_671307376237798_6705479840423992758_oPriprema biskvita:

1 Umutiti maslac sa šećerom, dodati jaje, kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stoji u frižideru jedan čas.
Testo kad odstoji razviti ga u kalup sa obručem veličine 28 cm. Kalup prethodno podmazati sa uljem i posuti brašnom. Peći na 180°C 15 minuta. Ostaviti da se ohladi.

2 Fil: umutiti 4 žumanca sa 6 kašika šećera, 2 pudinga od vanile i 200 ml mleka. Umućenu smesu dodati u 600 ml vrelog mleka i kuvati dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati koru i sok od 1 limuna.

3 U ovaj pleh staviti pečenu koru i preko kore sipati vruć fil, pa ostaviti da se ohladi i fil stegne. Zatim, pripremiti mareng. Umutiti 4 belanca sa 250 gr šećera i 1 kašikom soka od limuna. Mutiti dok masa ne bude čvrsta.

4 Na ohladjenu koru sa filom polako sa kašikom staviti umućena belanca. Rernu zagrejati na 250°C, pa kolač staviti visoko na gornju rešetku rerne, isključiti rernu. Kolač ostaviti 5 minuta u isključenoj rerni, zatim kolač izvaditi iz rerne i dobro ga ohladiti. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,895FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pikantni kroasani punjeni mesom i sirom – na brži način

Da vas ne lažem - ovo su bili jako ukusni kroasani 🙂 Mera je...onako, pozamašna, čak sam uspela odvojiti 12 komada i smrznuti ih za neku večeru. Ako ih napravite prazne, to možda neće biti slučaj, ali ovako, punjeni sa mesom, dosta su konkretni.

Ćufte od kobasice sa prelivom od senfa i pirinčem

Od smese za kobasice oblikovati ćufte – ćuftice, tako da dobijete nekih 20 – tak komada. Ispržite ih na ulju sa svih strana. Prokuvajte kocku za supu u ½ l vode, dodajte pavlaku za kuvanje, biber, senf.