Ovo je musaka spremljena na moj način jer je spremljena od tikvica koje nisu prethodno tretirane i za nju je potrebno:
– 600 gr tikvica, 7 komada jaja, 6 kašika brašna,1 kašika suvog biljnog začina, vezica mirodjije, 300 gr suve šunke, 300 gr feta sira, 5 kašika maslinovog ulja i još vatrostalna činija za pečenje.
Tikvice oljuštite, osim ako su mlade onda ne mora, isecite na kolutove i malo posolite i ostavite da puste vodu i omekšaju. U posudu sa tikvicama izlomite jaja, dodajte brašno, 3 kašike ulja i začine i sve dobro promešajte. Ako je smesa suva dodajte pola ili celu čašu jogurta jer smesa treba da bude mokra. Šunku sameljite u blenderu a sir izdrobite viljuškom. Vatrostalnu činiju podmažite sa 2 kašike maslinovog ulja i sipajte polovinu smese sa tikvicama, stavite red šunke, red sira, opet red šunke i odozgo ostatak smese sa tikvicama. Stavite u rernu i pecite na 200″C dok tikvice ne omekšaju i porumene. Ako tikvice nisu pečene da ne bi izgorele smanjite temperaturu na 180″C. Služite uz salatu po želji ili sa kečapom, pavlakom…
