Njoke bez krompira u belom sosu

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

NJOKE:

½ l vode
½ kašičice soli
50 g putera
400 g oštrog brašna
3 jaja

BELI SOS:

1 kašika maslinovog ulja
100 g sitno seckane pančete
300 ml pavlake za kuvanje
so, biber

PRIPREMA:

  1. Sipati vodu i so u šerpu, dodati puter i staviti na šporet da proključa. U provrelu vodu dodati oštro brašno i dobro mešati dok se ne zgusne. Tada skinuti sa vatre i dodati jedno po jedno jaje meseći masu mikserom sa nastavcima za testo.
  2. Podeliti testo u 4 dela i od svakog napraviti dugačak, tanki valjak. Nakon toga valjak treba iseći na 1 cm debele njoke koje odmah moramo posuti oštrim brašnom da se ne zalepe.
  3. Za to vreme staviti šerpu sa vodom na šporet i kad voda proključa, ubaciti njoke. Kuvane njoke popeće se na površinu, odakle ih skidamo rešetkastom kašikom i stavljamo u cediljku da se okapaju. Posle toga možemo da ih poslužimo.
  4. Za beli sos zagrejati ulje u dubljem tiganju i dodati sitno seckanu pančetu. Čim se ona dobro proprži, sipati pavlaku za kuvanje. Kada provri, kuvati još nekoliko minuta tek da se blago zgusne. Posoliti i pobiberiti po ukusu i služiti preko njoka ili bilo koje druge testenine.

Recept za: Njoke bez krompira u belom sosu



JecaC
JecaC
Volim da kuvam 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Napravite sami pire od bundeve za kolače i druge poslastice

Ako pripremite kolače od bundeve sa pireom od bundeve i dobro ih začinite cimetom, mlevenim karanfilićima, djumbirom i muskatnim oraščićem - u njima će uživati čak i oni koji ne vole bundevu, al nikako 😉 Verujte mi. stvarno!

Brza krem torta – mmmmmsočna!!!

U silnoj želji da izbegnem piškotaste torte...varijante testo, krem, testo, šlag...nabasah na ovu torticu. No...nije baš ovakva...došlo je do sitnih izmena, što u količini, što u sastojcima...