Panj rolat

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za koru:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 belanaca
  • 125 gr mlevenih oraha
  • 2 kašike mekog brašna

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 125 gr šećera
  • 250 gr margarina
  • 125 gr mlevenih oraha
  • 125 gr prženog šećera
  • 50 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Kora:

  1. Umutiti žumanca sa šećerom. Dobro ulupati belanca u čvrst sneg.
  2. U masu sa žumancima dodati mlevene orahe, brašno i šam od belanaca. Pažljivo izmešati i uliti u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumrni. Pečenu koru izvaditi iz pleha i umotati u krpu (kao rolat) i ostaviti da se ohladi.

Fil:

  1. Umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari, sve dok se masa ne počne odvajati od šerpe da se vidi dno. U toplu masu iseći margarin da se otopi i sjedini sa masom.
  2. Fil podeliti na 2 dela. U 3/4 fila, kojim se filuje unutrašnji deo rolata, dodati i umutiti mlevene orahe i propržen šećer samleven na mašini za orahe. U 1/4 fila, za spoljni deo rolata, u još toplu masu dodati otopljenu čokoladu.
  3. Kada se kora ohladi, razviti je i namazati filom za unutrašnji deo rolata i ponovo uviti u rolat. Premazati je drugim filom za spoljni deo rolata. Prošarati da izgleda kao panj i posuti seckanim orasima.
    Panj rolat 1



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Musaka sa sirom i kobasicom

Za pripremu ove musake možete koristiti i običan pekač ili vatrostalnu posudu, koju ćete, ako nemate poklopac, pokriti alufolijom, da bi vam se krompir lepo skuvao, pa posle, kada otklopite, zapekao.

Krempita – fantastičan recept

Bilo je to jakoooo davno kada sam zadnji put pravila krempite...čak, rekla bih, bolje da se ne pokušavam setiti. Teoriju znam...ali htela sam probati i neki novi način. Malo sam cunjala netom i naišla na ovaj recept za krempite na Coolinariki. Mislim da je red da pomenem odakle je, jer...kao što smo na nekim blogovima komentarisali...nije u redu da krademo, možemo postovati neki tekst ako se pozovemo na originalni izvor. Dakle, hvala ženici koja je tamo postavila svoj način za pravljenje krempite jer je izvrstan. Kako ne bih mnogo kuckala...iskopiraću šta ona kaže...pa onda sledi moj komentar šta sam uradila kao ona a šta ne:

Sos od jabuka sa groždjicama

Jednostavan, a ukusan sos. Slobodno ga kombinujte sa pilećim, ćurećim mesom, probajte sa faširom ili, kao što sam ja, u kombinaciji sa burekom sa mesom bez kora. Ove kombinacije, naravno, važe za vas koji volite slatko – slane varijacije