Paša ćufte

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

300 gr mlevenog mesa
4 glavice crnog luka
2 zelene paprika
2 paradajza
2 šargarepe
1 kafena šolja pirinča
1 kašika začina
malo bibera, mlevene crvene paprika
4 češnja belog luka
150 ml mleka
2 kriške hleba
1 jaje
200 gr brašna
150 ml belog vina
ulje, so

Priprema:

Kriške hleba iskidamo na parčad, stavimo u sud i prelijemo mlekom. U veći sud stavimo mleveno meso, omekšali hleb, ocedimo i stavimo u sud sa  mesom. Dodamo mešavinu začina, izgnječen beli luk, biber, pirinač. Dodamo jaje, posolimo i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Pravimo ćufte, valjamo u brašno i pržimo na zagrejanom ulju. Glavice crnog luka isečemo na rezance. Paprike, šargarepu i paradajz isečemo na sitnije kocke. Na masnoći gde smo pržili ćufte, pržimo pripremljeno povrće. Kada povrće omekša, posolimo ga i pobiberimo. Vatrostalnu posudu pouljimo i redjamo: prvo stavimo povrće, na povrće poredjamo ćufte. Prelijemo belim venom i sa  300 ml vode. Pečemo 60 minuta u zagrejanoj rerni na 210°C.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,068FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,313FollowersFollow
1,299FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Sos od jabuka sa groždjicama

Jednostavan, a ukusan sos. Slobodno ga kombinujte sa pilećim, ćurećim mesom, probajte sa faširom ili, kao što sam ja, u kombinaciji sa burekom sa mesom bez kora. Ove kombinacije, naravno, važe za vas koji volite slatko – slane varijacije

Ptičije mliko iliti šnenokle

U našim krajevima...to je ptičije mliko...no, da ne bi neko pomislio kako mora naći pticu koja daje mlika iliti mleka, dodah i onaj naziv poznat širim narodnim masama 🙂 . Poslastica - takodje za šire narodne mase, naročito za one koji imaju kokice da im jure po dvorištu i rasipaju jaja...