Pljeskavice od blitve

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ove pljeskavice mogu da se prave i sa španatom, naravno. Kod blitve se koristi i peteljka, dok se kod španata mora skinuti.

Pošto smo samo nas dve danas ručale, kupila sam tri veze blitve, što je i previše, s obzirom da se preporučuje da se jela od blitve i španata ne podgrevaju. Uz ove pljeskavice, odlično ide i preliv (sos), ali kasnije o njemu.

POTREBAN MATERIJAL:

– blitva (3 veze)

– mala glavica luka

– brašno – 3 kašike

– prezla (6 – 7 kašika)

– tobasko sos (ja ga nemam pa ga i ne stavljam)

– začin – vegeta

– biber

– jaje, so

Blitvu bariti u vodi jedno deset minuta, prethodno opranu i isečenu na trake. Ocediti je dobro i ponovo iseckati, što sitnije.

Staviti je u činiju i dodati:

Malu glavicu crnog luka, narendanu na trenicu (najsitnija renda), zatim

Jaje,  6 – 7 kašika prezle, dve, tri kašike brašna, malo bibera, vegete, soli, i to sve dobro izmešati. Ukoliko vam se čini da je smeša jako mekana, dodajte i brašna i prezle. Zatim se prave pljeskavice (ćufte) i peku 3 – 4 minuta sa svake strane.

Uz pečene pljeskavice služi se preliv: u činiju sipati istu količinu jogurta i majoneza, dodati malo mirodjije i posoliti. Izmešati i preliti preko svake pljeskavice, pre samog jela.

Uz ovaj ručak sam napravila prženo belo pileće meso na puteru, juneću supu sa rezancima, a dobro nam je poslužila i proja, koja je ostala od kasnog doručka. Ovako je to sve izgledalo:

Pileće meso je isečeno na šnicle, blago izlupano i posoljeno, zatim stavljeno u tiganj na topao puter (sa malo ulja).

Posle prženja, dobro je sve staviti na salvetu da pokupi višak masnoće!

Ako ne volite blitvu ili španat, ove ćufte će vam se sigurno svideti.

Probajte i prijatno!



13 KOMENTARA

  1. Ajd možda probamo, ja spanać – ni primirisati ali zato pita zeljanica odlično prolazi. Pa tako…možda mi se i ovo dopadne (neću da pričam u ime ostalih ukućana) 🙂

  2. Kokice, izvini, ti možeš dan ranije obariti španat, ocediti ga, iseckati i ostaviti za sutradan u nekoj činijici, onda je sve brže. Ostaje ti samo da dodaš začine i pravih pljeske! 🙂

  3. Bićše, biće, ništa nije teško, samo se mora dobro isplanirati dan. Mislim da sam u tome uspela (kako i nebi, kada sam „vežbala“, godinama 🙂

  4. Upravo smo zavrsili sa obrokom. Prosto smo odusevljeni i od sada blitvu jedemo samo na ovaj nacin. Izuzetno prijatno i lagano jelo 🙂 Hvala na receptu 🙂

  5. Nevenka, baš mi je drago i dobro je da sam se i ja podsetila ovog jela. Zaboravi se to! Pozdrav! 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Tarana sa kobasicom i paprikom za dva dana

Ovaj recept bio bi nešto kao predlog ako ste planirali pripremiti ručak na brzaka, a za dva dana. Imate malo posla oko pripreme, ostatak će lerna da odradi za vas...

Zoricina divna šarlota od jabuka i limuna

Da vam kažem ovako, zaljubih se ja u ovaj kolač. Na prvi pogled. Još kod Zorice. Zapravo, kada vidim brzo i jeftino, ljubav se već uveliko zahuktala. A ovaj kolač je upravo sve to.