Pogača sa sirom i ajvarom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Počelo je tako što sam htela da umesim neke pužiće – rolnice koje sam videla u „Pošalji recept“, a završilo se tako što sam napravila pogaču!


SASTOJCI:

700 g brašna
30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
4 dl mleka
1 jaje
300 g sitnog sira
4 kašike ajvara
1 jaje za premazivanje
mešavina susama, lanenog semena i kima za posipanje

Priprema:

  1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, nadošlim kvascem, jajetom i solju. Ostaviti pokriveno testo da naraste.
  2. Naraslo testo razviti u pravougaonik do debljine oko 5 mm i premazati filom od pomešanog sira i ajvara. Uviti testo u rolat, napraviti krug i iseći na kriške, ostavljajući 1 cm do ivice neisečen. Svako drugo parče prebaciti unazad. Od krajeva rolata iseći ostatke i staviti ih u sredinu pogače. Ostaviti u tepsiji br.28 da naraste.
  3. Premazati jajetom, posipati mešavinom i peći u rerni na 200°C oko 35 – 40 minuta.

Testo je prilično meko, pa možda vizuelno nije mnogo efektno, ali je pogača mnogo ukusna. Ko ne voli previše fila, dovoljno će biti i 200 g sira.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Karfiol u sosu od sira sa mlevenim mesom i ajvarom

Nekada smo veoma često pravili običan, zapečeni karfiol sa prezlom. Samo kuvani karfiol, malo pavlake, upržene prezle, pa zapečeno. No, pošta ja imam neke ne baš ljubitelje karfiola za stolom, hajde, rekoh...da im ga barem malo obogatim 🙂

Čokoladni tiffin – čokoladna užina

Ako ima muffin, a što ne bi bio i tiffin 🙂 Šta je tiffin? Ja pojma nemam...a evo čitam da je neka vrsta laganog obroka u toku dana, a izmedju redovnih obroka...što bi se reklo kod nas – užina ili grickalica. Ovaj čokoladni tiffin što smo mi isprobali je naišao na doooobre reakcije. Količina pripremljena po receptu – apsolutno nedovoljna 🙂 Sličnost originalnog i ovog što smo mi jeli – ogromna, ali ni blizu 😉 Kako, zašto?

Musaka od kuvanih krompira, jaja, tikvica i mesa od juče

E...od konačno preostalog mesa, napravih musaku, neku koja je po mom mišljenju mogla biti dobra. U suštini, kod nas je to bilo nalik nečem što mi u Subotici (oni koji to uopšte prave) zovemo "rokot krumpli" iliti naslagani krompir...