Pogača sa sirom i ajvarom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Počelo je tako što sam htela da umesim neke pužiće – rolnice koje sam videla u „Pošalji recept“, a završilo se tako što sam napravila pogaču!


SASTOJCI:

700 g brašna
30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
4 dl mleka
1 jaje
300 g sitnog sira
4 kašike ajvara
1 jaje za premazivanje
mešavina susama, lanenog semena i kima za posipanje

Priprema:

  1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, nadošlim kvascem, jajetom i solju. Ostaviti pokriveno testo da naraste.
  2. Naraslo testo razviti u pravougaonik do debljine oko 5 mm i premazati filom od pomešanog sira i ajvara. Uviti testo u rolat, napraviti krug i iseći na kriške, ostavljajući 1 cm do ivice neisečen. Svako drugo parče prebaciti unazad. Od krajeva rolata iseći ostatke i staviti ih u sredinu pogače. Ostaviti u tepsiji br.28 da naraste.
  3. Premazati jajetom, posipati mešavinom i peći u rerni na 200°C oko 35 – 40 minuta.

Testo je prilično meko, pa možda vizuelno nije mnogo efektno, ali je pogača mnogo ukusna. Ko ne voli previše fila, dovoljno će biti i 200 g sira.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,887FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,025FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Gibanica

Kako bih vam rekla...nisam neki velemajstor za gibanicu, al' ova mi je baš pošla za rukom 😉 Što bi rekla Kraljica Majka "...nije zato što sam je ja pravila, al' stvarno je odlična". To je neka varijacija iz narodnog kuvara - isto takva, samo ni blizu...

Calzone – za ekskurziju 🙂

Pošto je „mali“ dečak neki dan išao na ekskurziju...a meni se baš nije dalo praviti sendviče...nekako sam smislila da bi ovo bilo super za tu priliku. Uvek je problem sa sendvičima – salama...da se ne pokvari, pa onda kupovina dugotrajnih...kulena, kobasica i sl. E, ovaj put toga nismo imali, pa sam napravila ovo, makar da se obična salamica malo ispeče, te je opasnost od kvarenja manja. Konačan rezultat, svi zadovoljni, a mali je sve pojeo na putu 🙂 (obično pola donese kući).