Princes krofne sa prelivom od malina

dana

Savrsena kombinacija 🙂

Sastojci:

Za testo:

  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • malo soli
  • 150 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1 kašika gustina
  • 250 g maslaca/margarina
  • 1 kesica vanilin šećera

Za preliv od malina:

  • 200 g malina
  • 200 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Priprema:

1 Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom.

2 Kada se formira glatko testo, špricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Možete testo stavljati i kašičicom.

3
Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu.

4 Puding i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i gustin i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dobro ga ohladiti i ismikšati sa umućenim maslacem/margarinom.

5
Fil staviti u špric. Dobro ohlađene krofne preseći i filovati. Možete fil stavljati i kašičicom.

6 U šerpicu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohlađen preliv staviti preko krofni. Staviti na kratko u frižider. Uživajte!



Ostavite odgovor

87,647FansLike
83FollowersFollow
3,233FollowersFollow
1,046FollowersFollow
1,301FollowersFollow
1,085SubscribersSubscribe

Slana torta sa šunkom

Torta je pomalo teška ako se jede topla, no mi baš nismo imali „vremena“ čekati. Parče koje je preživelo i završilo u frižideru na hladjenju – bilo je za svaku pohvalu. Dakle, preporuka služiti ohladjeno u frižideru.

Kako se prave domaći rezanci za početnike

Na samom početku da vas obavestim - i ja sam početnik. Pa, ako mogu ja, možete i vi, sigurno! U suštini, priprema domaćeg testa (barem na ovaj način) je veoma jednostavna i čak ne oduzima mnogo vremena. Potrebno vam je samo brašno, jaje i prstohvat soli 🙂