Šarena bašta – punjene paprike i tikvice

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ništa novo, punjene paprike i tikvice, ali mi se dopao naziv ovog jela u nekom časopisu od pre nekoliko godina. Ja sam spremala po svome, a iskoristila sam samo ime.

SASTOJCI:

500 g mešanog mlevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
1 šoljica pirinča (100 g)
1 jaje
so, biber, suvi začin
mlevena paprika i ljuta tucana paprika
10 manjih svežih paprika za punjenje
2 tikvice srednje veličine
1 čvršći veći paradajz i još jedan za zatvaranje paprika
ulje, mlevena paprika i 2-3 čena belog luka za zapršku

Priprema:

  1. Upržiti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati mleveno meso i pržiti dok ne izgubi crvenu boju. Dodati začine – po 1 kašičicu, promešati, pa dodati opran pirinač. Još malo propržiti, skloniti sa vatre i dodati jedno jaje, te dobro izmešati.
  2. Uzeti prvo paradajz, izvaditi mu unutrašnjost i puniti ga. Ono što ste izvadili iz paradajza ne bacajte.
  3. Tikvice podeliti na po pola, da imate četiri komada. Izdubiti ih kašičicom, takodje ne bacati ono što smo izvadili i puniti ih.
  4. Ostatkom fila napuniti paprike. Tikvice i paradajz zatvarati onim što smo izdubili iz tikvica, a paprike zatvarati parčićima drugog paradajza. Ako je ostalo nešto od unutrašnjosti paradajza i tikvica, staviti na dno šerpe, pa poredjati paradajz, tikvice i paprike.
  5. Naliti vodom da sve ogrezne, kuvati oko jedan sat, pa zapržiti zaprškom od ulja, belog luka i paprike koju stavljate kad proprženi beli luk na ulju sklonite sa vatre.
  6. Zapeći u rerni na 220°C.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Torta beli andjeo sa rozen korama

I tako, prodje još jedna godinica, moj muzh je za tu jednu i stariji (ja ne, naravski 😉 ), pade fina tortica tim povodom, a evo i recepta, takodje i utisaka. Tortica, zapravo, ne da je fina, nego je jako fina, a naročito je jednostavna za pripremu 🙂 .

Testenina u sosu od kobasice i meksičkog povrća sa sirom

Ukusna testenina, pomalo pikantna (zbog odabrane ljutkaste kobasice i dodatog bibera), kremasta, uz dodatak sira - odlična. Što je još bolje - sve pripremate u jednoj šerpi i ne traje dugo. Pri tome - dosta je sita i za četvoročlanu porodicu više nego dovoljan ručak. Odlična ideja za brz ručak.

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.