Šarena fritata sa povrćem i mešanim mesom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 100 g crnog luka
  • 200 g tikvica
  • 300 g šargarepe
  • 250 g graška
  • 250 g krompira
  • 100 g šampinjona
  • 100 g bukovača
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 100 g crvenog pasulja iz konzerve
  • 1 čen belog luka
  • 400 g mljevene junetine
  • 200 g belog pilećeg mesa
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 250 ml mleka
  • 50 ml kisele pavlake
  • 3 jajeta

Priprema:

  1. Tikvice narendati, posoliti i ostaviti da puste vodu. Obariti grašak, šargarepu i krompir.
  2. Na maslacu ispržiti sitno seckan crni luk i junetinu dok ne promeni meso boju.
  3. Udrugoj šerpi, takođe na maslacu, ispržiti belo meso narezano na kockice, kad je gotovo, naliti ga pavlakom za kuvanje.
  4. Obe vrste pečurki naseći na kockice.
  5. Sjediniti svo povrće, pečurke, crveni pasulj, šećerac, oceđene tikvice, zgnječeni čen belog luka i dobro promešati. Dodati obe vrste mesa, poprašiti suvim biljnim začinom i pobiberiti. Po ukusu dodati začinsko bilje.
  6. Lagano izjednačiti, pa preručiti u vatrostalnu činiju i zapeći u zagrejanoj rerni.
  7. Za to vreme, umutiti jaja sa mlekom i kiselom pavlakom i preliti fritatu. Peći dok se ne uhvati lepa korica.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,615FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kremasta krompir pita sa piletinom

Za nešto drugačiji ručak, pripremite ovu pitu, koja je po ukusu zapravo nalik začinjenom pire krompiru, koji ste obogatili sa piletinom, a uz to malo nagradili pavlakom 😉 pa zaokružili zapečenim sirom.

Napravite kondenzovano mleko na brzaka

Kondenzovano mleko je u suštini mleko iz koga je "izvučena" voda 🙂 Ono koje nas danas zanima (koga zanima, jel) jeste u stvari, zasladjeno kondenzovano mleko, a do kojeg dolazimo dugo kuvajući zasladjeno mleko. Ali, ne i u ovom receptu 😉