Potrebno je:

  • 400 gr belog kukuruznog brašna
  • 3 glavice crnog luka srednje veličine
  • 200 gr mesnate slanine
  • 1 kriška tvrđeg sira
  • 1 kašičica aleve paprike
  • Svinjska mast, voda, so

Priprema:

U dubljoj šerpi sipati oko 1,5 l vode, kašiku soli i kašiku ulja da prokuva. Kada voda provri dodati postepeno kukuruzno brašno uz neprekidno mešanje da se razbiju grudvice. Kuvati dok se ne zgusne oko 10 minuta.

U drugoj šerpi staviti kašiku masti i sitno seckani crni luk da se uprži. Kada dobije staklastu boju dodati na kocke isečenu slaninu i nastaviti sa prženjem još par minuta. Isključiti ringlu i dodati kašičicu aleve paprike i izmešati sa ostalim sastojcima.

U vatrostalnoj činiji izručiti kačamak, poravnati i preliti uprženim lukom i slaninom. Preko svega posipati rendani sir i poslužiti toplo.



Print Friendly
loading...

Komentari

Ostavite odgovor