I...uživajte

Bez obzira na to za kakvo se dizano testo odlučite, nije na odmet ako ga umete i lepo oblikovati. Pletenica ili bilo kakav oblik pletene pogače, kolača je odličan izbor. Ako pri tome hoćete da pred gostima (a i domaćima) izgledate coool ili #onokakositouspela …pleteni kolač od 6 jufki je prava stvar 😉

resized_IMG_1033

Kako napraviti pleteni kolač od 6 jufki? Lako, evo i kako 🙂

Sve što treba da zapamtite je:

PREKO DVA, ISPOD JEDAN, PREKO DVA

Kada to zapamtite, nikada vam više neće izgledati komplikovano.

Dakle, umesite testo po želji…u to ime, evo predloga na brzaka, klikom OVDE (tu su „uleteli razni recepti koji sadrže kvasac, ali sam sigurna da ćete naći nešto odgovarajuće). Kada ste pripremili testo, a ono je prigodno poraslo 🙂 , možete pristupiti pletenju.

Podelite testo na 6 jufki.

Svaku jufku oblikujte u duuuuuugačak valjak.

Složite ih paralelno jedan do drugog, ali tako da okolo, sa strane, naročito leve, imate prostora za rad.

Pričvrstite svih 6 pri gornjem vrhu da budu zajedno, malo ih pritisnite, malo podvijte kraj.

Zadnju sa desne strane prebacite preko dve sledeće, pa ispod srednje, pa preko dve zadnje, pa je položite paralelno sa ostalima (sada vam je ta što je bila zadnja sa desne, postala zadnja sa leve strane).

Ponovite postupak sve dotle, dok vam dužina jufki dozvoljava da pletete.

Dakle, uvek onu koja ostaje zadnja sa desne strane, provlačite preko dve sledeće (odjednom), pa ispod srednje, pa preko dve zadnje.

Kada ste završili pletenje, spojite krajeve isto kao početak, malo ih pritisnite jedan sa drugim, pa na kraju malko podvijte pod pletenicu.

Tako upleten kolač, pogaču, prebacite pažljivo na papir za pečenje postavljen u tepsiji.

Ono što ja u zadnje vreme praktikujem, jeste da testo dižem u l(r)erni, na 70ºC nekih pola sata, pa onda pojačam na 200ºC i pečem dok ne porumeni, a da se čačkalica kada je ubodemo u testo ne lepi.

Takodje, kada pečete pogaču, pletenicu, kolač…ako je dovoljno porumenela, a mislite da je treba još malo peći, pokrijte je parčetom papira za pečenje i ostavite još malo da se peče tako pokrivena.

E…nadam se da sam bila korisna, pa da ćete se proslaviti sa nekom lepom pletenicom serviranom vašim dragim gostima i ukućanima (a i onima za koje želite da „puknu od jeda“ 😉 )

Sve najbolje vam želim i prijatno!

 

NAPOMENA: na slikama je neka moja verzija pletenice sa suvim groždjicama…uskoro i recept. Malo je čvršće bilo testo, pa je zato popucala na par mesta 🙂

DOPUNA: evo i recepta za pogaču koja je na fotografijama, kliknite OVDE



Print Friendly, PDF & Email
loading...

Komentari

PODELI
Kokica
Autor ponekog zanimljivog recepta. Krivac za dosadno - dugačke recepte sa puno fotografija. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Krivac Plus - za proveru i objavu recepata koje smo primili od ostalih autora na sajtu. Takodje, od nedavno, gospo'ja Major iliti mangupova smaračica žena. U slobodno vreme (kojeg je zamalo pa ništa), autor tekstova na sajtu Korak u Kokicin svet - www.subotica.in.rs). U "neslobodno" vreme (što je veći deo dana) u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva pubertetlije :)

Ostavite odgovor