Sastojci za palačinke:
- 2 jaja
- 200 gr heljdinog brašna
- 100 gr pšeničnog brašna
- 3 dl mlijeka
- oko 4,5 dl vode
- 3 kašike ulja
- na vrh noža sode bikarbone
- malo soli
Sastojci za fil:
- 500 gr svježeg sira
- 2 jaja
- 4 kašike ulja
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- oko 4 dl jogurta
- prstohvat praška za pecivo
- po ukusu soli
Priprema:
- Od navedenih sastojaka napraviti tijesto, pa peći palačinke.
- Sjediniti sve sastojke za fil.
- U plehu, koji bi trebao biti veličine palačinke, premazanom sa malo ulja, redamo palačinke, pa fil…dok se sastojci ne utroše.
- Posljednju palačinku prelijemo ostatkom fila. Premažemo, pa ubacimo u pećnicu zagrijanu na 220°C. Pečemo oko 40 minuta.
- Pečenu tortu ostavimo da se malo prohladi, pa režemo na parčad.
