Volim sve vrste pita, a ovaj recept sam gledala na TV-u, isprobala i dopao mi se.
SASTOJCI:
500 gr brašna
100 gr maslaca
2 jaja
150 ml mleka
20 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
300 gr sitnog sira
3-4 kašike pavlake
origano
1 jaje za premazivanje
laneno seme za posipanje
Priprema:
- Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa jednom kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadodje.
- Kad stigne kvasac, zamesiti testo sa brašnom, solju, jajima i omekšalim maslacem. Ostaviti da naraste.
- Kad naraste, razviti ga u oblik pravougaonika, debljine oko 5 mm. Premazati ga filom od sira, pavlake i origana po ukusu. Uviti rolat i uvijati ga u spiralu.
- Staviti u pleh od šporeta i napraviti krug. Iseći ga po sredini celom dužinom i ponovo uvrtati.
- Ostaviti da naraste.
- Premazati jajetom, po ukusu posipati lanenim semenom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C 30-35 minuta.
Možda nisam baš bila vešta sa ovim uvrtanjem, ali je zato stvarno bilo ukusno.
