Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 1/2 pavlake
- 50 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
Za fil:
- 150 gr trapista
- 150 gr praške šunke
- 2 jajeta
- 1/2 pavlake
- 50 gr kečapa
Priprema:
- Penasto umutit jaja, dodati so, pavlaku, brašno i prašak za pecivo, pa promešati.
- Smesu uliti u podmazan pleh i peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
- Prašku šunku iseći na kockice, trapist izrendati, a jaja obariti, te posebno izrendati belanca i žumanca.
- Napraviti fil: sjediniti šunku, sir i belanca.
- Pečenu koru preseći na pola. Jednu koru premazati filom i preklopiti je drugom korom.
- Premazati kečapom od gore i posuti rendanim žumancima.
- Kada se stegne, seći na štanglice.
