Jednostavna i brza salata od krastavaca

Sastojci:

• 3 sveža krastavca
• 1 ravna kašikica soli
• biber (može onaj što se melje, da bude malo jači ukus)
• čaša od 2 dcl kiselog mleka

Priprema:

1. Operite krastavce i oljuštite ih.
2. Odsecite krajeve sa obe strane i sa svake strane ponavljajte ovaj postupak: „kapicom“ koju ste dobili odsecanjem vrha, pravite kružne pokrete po površini krastavca koju ste dobili odsecanjem istog. Dok to radite, počeće da se pojavljuje nešto kao pena. Ovo treba uraditi zato da se izvuče gorčina iz krastavca.
3. Operite krastavce od toga i narendajte ih na tanke kolutove. Posolite ih i ostavite tako 5 minuta.
4. Ocedite malo od vode koju su krastavci pustili, pobiberite.
5. Dodajte kiselo mleko neposredno pre nego što ćete poslužiti salatu, promešajte i uživajte!