Sastojci:
- 400 g paprika (po komad crvene, žute i zelene) da budu velike ili po 2 manje
- 400 g pirinča
- 250 g šampinjona
- 1 veliki praziluk ili 2 manja praziluka (250-300 g)
- 1 dl ulja
- 1 čaša pavlake
- 3 jaja
- komadić maslaca ili margarina
Priprema:
- Isecite praziluk na kockice, a pečurke na listiće. Dinsajte praziluk na ulju i dodajte mu pečurke. Obarite pirinač i pomešajte ga sa prazilukom i šampinjonima.
- Ispecite paprike na plotni i oljuštite ih. Iscepajte ih na uzane trake. Umutite jaja sa pavlakom i kiselim mlekom. Podmažite pleh maslacem, pa ređajte ovako: polovinu pirinča, paprike, pa pirinač. Svaki sloj prelivajte smesom sa jajima. Zapecite u rerni (oko 20 minuta).
