Sastojci:
- 1 glavica luka
- oko 300 g pilećeg filea
- 500 ml vode
- 200 ml mlijeka
- 1 jaje
- so, biber
- mješavina začina
- origano ili peršun
Priprema:
- Sa par kapi maslinovog ulja premazati dno šerpe. Zagrijati, pa dodati sitno sjeckan luk. Kada postane staklast, dodati pileći file, narezan na kockice. Propržiti.
- Začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina, origano ili peršun), pa preliti sa 300 ml vode. Kuhati 15-tak minuta.
- Zatim sipati mlijeko i još 200 ml vode i prokuhati. Dodati začine, po potrebi.
- Umutiti jaje, pa sipati malo tečnosti iz šerpe (dobro umutiti). Odmah sipati umućeno jaje u šerpu, miješajući svo vrijeme. Kuhati 2-3 minuta, pa maknuti sa vatre.
