Sastojci:
Za osnovnu masu:
- 500 g praha šlag krema od vanile
- 5 dcl mleka
- 800 ml kisele pavlake
- 100 g šećera u prahu
I još je potrebno:
- 100 g jagoda
- 4 kivija
- 1 banana
- 100 g suvog groždja
- 4 kajsije
- 3 kašike ruma
- 3 keksa petit ber
- 3 kašike kakao praha
- prehrambene boje žute, zelene, crvene
- ekstrat od jagode, banane, kivija, kajsije
Priprema:
- U dublji sud izručite prah šlag krema od vanile, dodajte hladno mleko i umutite mikserom.
- Kiselu pavlaku promešajte sa prah šećerom žicom da se dobije redja tekstura.
- Spojite umućen šlag krem i kiselu pavlaku i samo malo žicom izmešajte da se sjedini. Dobićete gustu kremu. To je osnova za druge sladolede, a ujedno možete, i ako ne dodajete ništa drugo, da imate sladoled od vanile. Ovu masu podelite na 6 delova.
- Prvi deo: dodajte izgnječene jagode, nekoliko kapi crvene boje za kolače ili ekstrat od jagode i mikserom kratko promešajte da se sjedini.
- Drugi deo: dodajte izgnječenu bananu, nekoliko kapi ekstrata od banane i mikserom kratko promešajte da se sjedini.
- Treći deo: dodajte kakao prah i mikserom promešajte kratko da se sjedini.
- Četvrti deo: dodajte izgnječen očišćeni kivi i malo zelene boje za kolače, par kapi ekstrata od kivija i mikserom kratko promešajte da se sjedini.
- Peti deo: dodajte suvo groždje koje je prethodno bilo potopljeno u rum i desetak kapi ekstrata od kajsije, izgnječene kajsije bez ljuske, izdrobljen keks, nekoliko kapi žute boje za kolače i sve mikserom kratko promešajte da se sjedini.
- Šesti deo: ostavite bez ikakvih dodataka i to je ukus vanile.
- Gotovu smesu za sladoled sipajte u kutije bilo u kombinaciji ili same, zatvorite i stavite u zamrzivač da se zaledi. Nije potrebno mešati ga jer se ne kristalizuje.
- Servirajte sladoled svaki posebno ili u kombinaciji sve zajedno.
NAPOMENA: ekstrate i boju za kolače koristite da malo pojačate ukus i boju, ali i ne mora, može da ostane sve prirodno, mada – ja sam upotrebila minimalne količine.
