Znači, pojma nisam imala šta da kuvam, pa sam odlučila da pečem 😉 . Recept smislila u prodavnici…i nije neki recept, više ideja. Ideja je još uvek u lerni, čeka da porumeni. Dakle, nisam ni sigurna da li je ukusno ali u suštini i nema šta da ne bude. Znači, šeta otprilike ovako:
Palačinke:
- 3 jajeta
- 1 dcl ulja
- 2 kašikice soli
- 1 kašika šećera
- 7 ½ dcl kisele vode
- ½ l mleka
- 600 gr brašna
Istina, ovo izadje malko gušća smeša za palačinke od uobičajene ali sam ja namerno pekla malo deblje, na malo vrelog ulja (slabo mi ide dijetalno i zdravo kuvanje). Od ove je količine izašlo nekih 20 palačinki, od kojih sam 16 iskoristila.
Fil:
- 12 sitnih kiselih krastavaca (jako sitnih)
- 250 gr neke salame (jeftine)
- 200 gr kačkavalja
- 200 gr feta sira
- 1 pavlaka
- 1 jaje
Za fil krastavčiće seckamo na kockice, salamicu takodje, kačkavalj i feta sir narendamo, dodamo pavlaku i jaje. Namerno nisam nikakve začine dodavala, to možda neki naredni put, zavisi kako nam se ovo dopadne. Tepsiju sam namazala margarinom, redjala urolane palačinke punjene filom, 1 red, pa premazala sa još jednom pavlakom umućenom sa jednim jajetom i malo mleka (pola potrošiti na prvi deo). Potom ista priča sa drugim redom palačinki i pravac lerna na 200°C pa šta bude.
Probala, moćno je!!! Prijatno, probajte!!!
Njami! Ovo je odlicno isprobano.
Bravo Kokice, ovo izgleda super ukusno! Vidiš da te Mangup hvali, to je i najvažnije. 🙂
😆 mangup je bio jako gladan!!! 😉
Kokice, odlična varijanta onoga što je moja pokojna baka zvala „Rakott palacsinta“, s tim da ona nije motala palačinke, već ih stavljala u „šerpas“ jednu po jednu, takodje i fil, koji je bio sladak, od rendane jabuke, preko slatke pavlake i mladog sira, do maka i oraha… u stvari, ne zna im se kraj, jer tu su marmelade i džemovi i još mali milion čuda do slatkog meda, koji može da bude prvi ali i poslednji u redjanju djakonija. Naravno, ova tvoja varijanta je sjajan odgovor na one silne slatkaste stvari što ih se, ovako na pragu praznika, znamo najesti, nažderati (?); čista petica za ideju koja se rodila u prodavnici pri kupovini namirnica! Pozzzz, Kokice!
🙂 tako je nešto i naša majka pravila, varijacija, čini mi se, mlevenih orasa, šećera i pekmeza…ali mislim da bi se toga Lakumićka bolje setila. Sve u svemu, kod mene svaka varijacija palačinki prolazi, kako slatka, tako i slana 🙂 Hvala za peticu 🙂
mangup i kad nije gladan voli palacinke 🙂
Hehe, mangup tek sada pročitao komentar, kanda mu se jede nešto fino, ali biće Spagete ala dodaj sam 🙂
Ovo je, vrh……Zacas sam napravila a i ukusno je…Hvala.:)))))
Iva, hvala na komentaru, drago mi je da je bilo ukusno!
Slane palacinke pravim ovako:1 jaje umutim sa klijeka onako odokativno,solja mlijeka otprilike,malo secera,malo brasna.FIL:sitno isjeckam gljive pop na luku ,u to dodam kasiku prezla ,malo vegete,kasikicu kecapa,malo origana-prodinstam da voda ispari,onda zalijem vrhnjem ali malo .Filujem i onda u brasno ,jaje i prezlo.Dekorisem pavlakom i persunom,po zelji.Probajte necete se pokajati.
Hvala za savet, isprobaćemo 🙂
Jeste da sam musko, i mislio sam da nece dobro biti…al devojka i ja smo se odusevili ..hvala i pozzz 🙂 <3
Hehe, pozdrav Ogi, drago mi je da ste uživali u klopici 🙂