Interesantan ukus, moram priznati da sam za ovaj recept mislila ma neeeće ga ukućani ni probati, kad ono, oduševiše se 🙂 Inspiracija je bila u Kokicinom receptu Rolat od starog hleba i celera.
Celer sam našla u frižideru koji je već počeo da odumire, pa rekoh da ga iskoristim na pametan način, ali nije bilo bajatog hleba pa rekoh – hajde ovo 🙂 . Ne znam u koju kategoriju bih ga smestila? Možda grickalice?
Priprema:
Celer kratko obariti u vodi kojoj ste dodali malo sirćeta i soli. Celer ocediti od vode i iseći na kolutove. Svaki kolut celera posoliti i uvaljati u brašno zatim u umućena jaja pa u susam. Pržiti u vrelom ulju da porumeni. Izvaditi na papirnu salvetu da se ocedi višak masnoće.
Nama se ovako pripremljena testenina dopala, može biti da će i vama. Jednostavno je, ukusno je, dosta jeftino je... Otprilike su tu svi "parametri" za ručak koji nas čini sretnima 🙂
Kako je došlo do toga da padnu u zaborav - ne znam i nije mi jasno. Da to nisu zaslužile - apsolutno nisu. Recept je poprilično jednostavan, nema nekih komplikacija oko sastojaka. Sa filom se možete igrati kako god poželite.
Ovako je glasilo pitanje TateMiMog kada je isprobao ovaj fašir: "Šta je ovo?" - pita on Kraljicu Majku. "Fašir Ivice" - reče mu ona. "Ja fašir ne volim, al' ovo mi se baš svidja" - odgovara TataMiMoj.
Pošto mi mnogo volimo mak, a jednako volimo i dizana testa, evo još jedne kombinacije, pa ko voli, nek izvoli. Umesto fotografija, ovaj put, video recept, radi što lakše pripreme.
