Baba Cakino slatko od dunja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 2 kg okruglih dunja
  • voda
  • 1,250 kg šećera
  • 4 dl vode
  • list rozetle

Priprema:

Poređajte dunje u šerpu i nalijte hladnom vodom. Stavite na jaku vatru, da provri – da baci jedan ključ.

Vruće dunje izvadite iz vode i brzo ih ljuštite. Isecite ih na kockice.

U drugu šerpu stavite šećer i 4 dl vode. Skuvajte sirup (gotov je kada sa kašike veoma sporo kapne nekoliko kapi). Skinite ga sa vatre i malo prohladite.

Spustite u njega kockice dunja. Zatim kuvajte na vrućoj vatri dok se voće ne skuva. Pred kraj dodajte list rozetle.

Skinite penu, prekrijte kuhinjskom mokrom krpom i ostavite da prenoći. Sutradan sipajte u tegle.



2 KOMENTARA

    • „Rozetla (peralgonium graveolens) ili kako botaničari često kažu „muškatla sa intezivnim mirisom ruže“ , trebalo bi da bude nezaobilazan sastojak svih slatkih zimnica i poslastica poput sutlijaša. Ova biljka je najvažnija tajna bakine kuhinje jer džemovima, kompotima i slatkom,posebno od šljiva, daju nezaboravnu, prepoznatljivu aromu. Ali listovi rozetle u teglama nisu bili važni samo zbog ukrasa i posebnok ukusa, već i zato što ova biljka pomaže kod boljeg razlaganja šećera. Zato je u narodnoj medicini često preporučuju kao dodatak u terapiji kod dijabetisa, a uzima se pola lista rozetle pre obroka.“

      Iskopirala sam sa strane: http://samo-zdravo.blogspot.com/2012/12/zdravlje-na-blic-rozetla.html
      iz razloga što ni ja nisam znala 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pržene ćufte u paradajz sosu sa špagetama

Gde to piše da ćufte samo uz krompir pire dobro idu? I - pokazalo se zaista kao odlična kombinacija. Isprobajte ovo jelo, mislim da ćete biti zadovoljni i da ćete uživati!

Gibanica

Kako bih vam rekla...nisam neki velemajstor za gibanicu, al' ova mi je baš pošla za rukom 😉 Što bi rekla Kraljica Majka "...nije zato što sam je ja pravila, al' stvarno je odlična". To je neka varijacija iz narodnog kuvara - isto takva, samo ni blizu...

Sočne kuglice sa keksom i orasima

Odmah da napomenem, ako očekujete čvrste kuglice, nemojte ih praviti po ovom receptu. Ja sam u odnosu na originalni dodala još keksa, da bi ih mogla oblikovati. Veoma su ukusne, sočne su, tope se u ustima.