SASTOJCI:
TESTO:
600 g brašna
200 ml vode
100 ml ulja
FIL:
300 g sitnog sira
2 jajeta
1/2 čaše jogurta
JOŠ:
1/2 čaše jogurta
8 viršli
1 jaje
100 g margarina
PRIPREMA:
- Umesimo testo od brašna ulja i vode. Treba da bude tvrdo. Podelimo ga na 4 dela.
- Svaki deo razvučemo što tanje u veličini pleha, samo jedno da bude veće.
- Otopimo margarin i dobro premažemo pleh. Stavimo prvu koru i premažemo je margarinom. Pomešamo 2 jajeta umućena viljuškom sa sirom i jogurtom. Sipamo 1/3 fila na koru i stavimo tri viršle. Stavimo drugu koru i premažemo je maslacem. Udubimo koru oko viršli. Stavimo drugu trećinu fila i još 2 viršle. Njih stavimo u rupe između ove tri. Stavimo treću koru i premažemo je. Stavimo ostatak fila. Dve viršle stavimo sa strane a jednu ma vrh. Stavimo ostatak kore i presavijemo ivice. Premažemo ostatkom maslaca.
- Stavimo da se peče na 200°C oko 40 minuta.
- Na pola pečenja je prelijemo umućemim jajatom sa jogurtom. Lako se seče i premekana je.
Recept za: Domaća pita sa sirom i viršlama