Jastuci sa brokolijem

dana

Print Friendly, PDF & Email
Ovo jelo sam smislila na brzinu, prevrćući po receptima iz moje sveske recepata.

Za ovo jelo pripremite sledeće:

krompir (pripremite kao za pire)

brašno (otprilike ista količina kao i krompira)

1 jaje i so

pečenice ili nekog drugog sušenog mesa ili preradjevine (po želji)

edamer (ili neki drugi tvrdi sir)

ulje

prezla

brokoli veličine kruga kada sastavite kašiprste i palčeve

Brokoli obarite u slanoj vodi da bude sasvim mek, kako biste ga lakše iseckali.

U tiganju, na malo ulja, propržite kockice pečenice ili suvog vrata ili slaninice, šta god da imate.

Kada se brokoli ocedi, isckajte ga nožem i dodajte mu prženu pečenicu i narendani edamer.

Sve ovo izmešajte i ostavite sa strane.

Kada se krompir skuvao, izgnječite ga kao za pire i u ohladjen, stavite jedno jaje i brašna, dovoljno da se zaguši testo.

Testo izručite na brašnjavu površinu, napravite od njega „salamu“, koju ćete seći kao rolat, otprilike 1,5 cm debljine. Svaki od tih komada utapkajte da napravite tanjirić i pospite brašnom, pa na sredinu testa stavite dve kašikice fila od brokolija“

Zatin preklopite testo na pola i stisnite krajeve, viljuškom, da izgledaju ovako:

U šerpu sipajte vode pa kada provri, posolite je i sipajte malo ulja u vodu. Spuštajte jastučiće da se kuvaju, par minuta.

U medjuvremenu, ispržite dosta prezle, oko 150 gr – 200 gr, zavisi od količine koju pravite i onako vreloj prezli sipnite malo hladne vode da bude meksa i dobro je promešajte.

Kuvane jastučiće uvaljajte u prezlu, složite u posutu i prelijte mileramom ili pavlakom.  Mogu vam reći, da ova izmišljanka uopšte nije loša! Ako se vi setite nekog drugačijeg fila, predložite nam!

Prijatno!



6 KOMENTARA

  1. Izgleda baš super, nikad nisam pravila nešto slično… Plašim se da bi mi se raspalo tokom kuvanja, kao što mi se ponekad raspadnu knedle sa šljivama.

  2. Breskvice, i meni su dva jastučeta pukla, ali samo zato što nism ravnomerno rastanjila „tanjirić“ od testa! Desi se i meni da mi se raspadne knedla sa šljivama, ali to nije razlog da ih više ne pravim! 🙂 Samo hrabro, što češće praviš, imaš više iskustva i sve ti bolje i bolje uspeva klopa! 🙂

  3. Kokice, fil za ovo testo može biti od čega god poželiš! Ja sam želela brokoli koji je jako dobar antioksidans pa sam ga zato iskoristila u ovom testu! Izmišljam, a bogami, dobalo se i deci i sestričini! Jedino je mališan rekao „volim samo ovo testo okolo“! 🙂 Nema veze, on se najeo one divne čorbice! 🙂

  4. I ja volim ovo testo, jako! Mi pravimo i samo šufnudle (ili kitice, kako ih još zovemo :D) pa, uglavnom sa pavlakom, ili mogu da se jedu i prelivene nekim voćnim sosom (dzem od kajsija, malo da prokuva sa vodom, tj. da se razredi, ili sa šljivama). 🙂 Ja, uglavnom ne bacam pire krompir od ručka, nego ga sutradan iskoristim za krokete od krompira ili za neko, ovakvo testo! 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,615FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zelena salata sa kukuruzom, rotkvicama, sirom, semenkama i šargarepom

Što se mene tiče, ova bi salata skoro pa mogla biti i glavni obrok, možda malo krompirića i etogac 🙂 Gotova je veoma brzo... Nama je bila u kombinaciji sa pohovanim mesom u kornfleksu, krompirićima i sosom od feta sira (uskoro recept).

Kremasti kolač od kokosa

Kremasti kolač od kokosa - ako volite kolače u kojima preovladava krem i ako volite kokos - onda je ovo prava stvar. Jednostavno se priprema, najbolji je kada se dobro rashladi. Nije presladak i lagan je za stomak 🙂