Mamina pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1-2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 šoljica ulja
  • 2-3 kašike kiselog mleka
  • 1 jaje
  • po potrebi tople vode

Za nadev:

  • 300-400 g mladog sira
  • 2-3 kašičice tucane, ljute paprike
  • nekoliko listova ćurećih grudi u crevu
  • malo krem margarina

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema:

  1. Prosejati brašno, staviti sve sastojke i uz dodavanje tople vode umesiti mekano testo. Ostaviti da se udupla.
  2. Podeliti ga na tri dela, treća loptica je nešto manja. Prvi deo razviti i premazati ga smesom od sira i ljute tucane paprike. Napraviti rolatić, spojiti i zaseći na 12 delova, ali ne do kraja. Staviti u kalup obložen pek papirom. Drugu loptu razviti na veličinu kalupa i iseći na 12 delova, od ivica ka sredini, ali ne do kraja. Prebaciti koru u kalup.
  3. Treću lopticu razvući, premazati krem margarinom i poređati listove ćurećih grudi u crevu. Zarolati, pa iseći na komadiće veličine 3 cm. Poređati rolatiće sa sečenim delom naviše u sredinu pogače. Sad krajeve sečenog dela testa uvrtati i praviti „čvoriće“ koje postavljamo na sredinu sečenog rolata.
  4. Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
  5. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Rolnice od narandže – Orange Rolls

Ove su rolnice tako ukusne, da vam to ne mogu (i neću...) rečima opisati. Znaćete (i videćete da vas nisam lagala) samo ako ih isprobate. One su, kako da kažem...prste da poližete...

Čokoladni tiffin – čokoladna užina

Ako ima muffin, a što ne bi bio i tiffin 🙂 Šta je tiffin? Ja pojma nemam...a evo čitam da je neka vrsta laganog obroka u toku dana, a izmedju redovnih obroka...što bi se reklo kod nas – užina ili grickalica. Ovaj čokoladni tiffin što smo mi isprobali je naišao na doooobre reakcije. Količina pripremljena po receptu – apsolutno nedovoljna 🙂 Sličnost originalnog i ovog što smo mi jeli – ogromna, ali ni blizu 😉 Kako, zašto?

Recept za krofne iz rerne mekane kao duša

DakleM, krofne su mekane kao duša! Ali stvarno! Jako su ukusne i izdašne. Da se razumemo, nisam ni krenula sa porcijom gde količina brašna ne prelazi 1/2 kg. To kod nas ne pije vodu. Dakle - odmah dupla porcija.