Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 5 min
Spremno za: 20 min

Mediteransko voće, smokva, je za mene obožavano voće, a tako inspirativno. Obično sam sa njom pravila džem ili kolače. Sada sam rešila da napravim jednu slanu varijantu, koja je neka vrsta predjela ali je nama bio glavni obrok. Smokve sam kombinovala sa običnim sirom i pečenicom, jer iako je dobitna kombinacija kozji ili neki plavi sir ja ih ne volim pa sam to prilagodila mom ukusu.

Sastojci:

  • 4 komada velikih svežih smokvi
  • 300 g sitnog sira
  • 100 g pečenice tanko sečene
  • 1 kašičica suvog origana
  • 1/2 kašičice belog luka u granulama
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • malo bibera, po ukusu
  • 10 komada malih čeri paradajza
  • 2 komada malih svežih krastavčića
  • nekoliko listova sveže nane
  • nekoliko listova svežeg crvenog bosiljka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 5 srednjih listova smokve
  • 1 kašika seckanog vlašca

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Listove pečenice stavite na pleh, obložen papirom, i stavite u zagrejanu rernu da se malo prepeku. Pečenicu sam ostavila celu ali je bolje da se izmrvi.

Smokve operite, obrišite i odstranite peteljke. Presecite ih na četri dela, ali ne do kraja već da podsećaju na cvet koji se otvorio.

Sir izmešajte sa origanom, belim lukom, biberom i solju u kompaktnu masu. Ako se mrvi dodajte malo kisele pavlake da bi mogle da se naprave kugle, koje napravite uz pomoć kašike za sladoled a ako nemate kašiku za sladoled mogu da vam posluže i 2 kašičice.

Ostale namirnice operite i osušite.

Na tanjir za serviranje prvo stavite listove smokve. Zatim stavite deo izmrvljene pečenice. Preko poredajte smokve kojima ste u sredinu stavili po kuglu sira. Ostatak sira i pečenice rasporedite izmedju. Krastavac isecite na polovine i stavite izmedju.

Odozgo poredjajte čeri paradajz, nanu i bosiljak. Dodatno još malo posolite i pospite maslinovim uljem i vlašcem.

Ohladite i poslužite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

87,564FansLike
85FollowersFollow
3,233FollowersFollow
1,127FollowersFollow
1,294FollowersFollow
1,431SubscribersSubscribe

Krompir sa sirom i kiselim mlekom – brzi ručak

Ako želite da napravite veoma ukusno jelo, koje oduzima malo vremena, a pri tome vam je za odličan ukus potrebno veoma malo namirnica – ovo je prava stvar! Isprobajte, mi smo uživali, savetujem da se jede toplo, mada i iz frižidera uopšte nije loše, naprotiv...

Pužići sa sirom i pire krompirom od juče

Mi nemamo problem pire krompira od juče, podgrejemo ga (mada kažu da to baš ne valja...) i pojedemo sutradan, nismo probirljivi. Ali, možete ga iskoristiti i na neki drugi način. Ovo je jedna od ideja, koja je za rezultat dala divne, meke, vazdušaste, slane pužiće, koji su idealni za večeru uz n.pr. kakao napitak, a takodje i za pripremiti deci užinu.

Minut krompir nasuvo – testo sa krompirom

Nije vam to suvi krompir...ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško...ali dugo, da...