Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 5 min
Spremno za: 20 min

Mediteransko voće, smokva, je za mene obožavano voće, a tako inspirativno. Obično sam sa njom pravila džem ili kolače. Sada sam rešila da napravim jednu slanu varijantu, koja je neka vrsta predjela ali je nama bio glavni obrok. Smokve sam kombinovala sa običnim sirom i pečenicom, jer iako je dobitna kombinacija kozji ili neki plavi sir ja ih ne volim pa sam to prilagodila mom ukusu.

Sastojci:

  • 4 komada velikih svežih smokvi
  • 300 g sitnog sira
  • 100 g pečenice tanko sečene
  • 1 kašičica suvog origana
  • 1/2 kašičice belog luka u granulama
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • malo bibera, po ukusu
  • 10 komada malih čeri paradajza
  • 2 komada malih svežih krastavčića
  • nekoliko listova sveže nane
  • nekoliko listova svežeg crvenog bosiljka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 5 srednjih listova smokve
  • 1 kašika seckanog vlašca

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Listove pečenice stavite na pleh, obložen papirom, i stavite u zagrejanu rernu da se malo prepeku. Pečenicu sam ostavila celu ali je bolje da se izmrvi.

Smokve operite, obrišite i odstranite peteljke. Presecite ih na četri dela, ali ne do kraja već da podsećaju na cvet koji se otvorio.

Sir izmešajte sa origanom, belim lukom, biberom i solju u kompaktnu masu. Ako se mrvi dodajte malo kisele pavlake da bi mogle da se naprave kugle, koje napravite uz pomoć kašike za sladoled a ako nemate kašiku za sladoled mogu da vam posluže i 2 kašičice.

Ostale namirnice operite i osušite.

Na tanjir za serviranje prvo stavite listove smokve. Zatim stavite deo izmrvljene pečenice. Preko poredajte smokve kojima ste u sredinu stavili po kuglu sira. Ostatak sira i pečenice rasporedite izmedju. Krastavac isecite na polovine i stavite izmedju.

Odozgo poredjajte čeri paradajz, nanu i bosiljak. Dodatno još malo posolite i pospite maslinovim uljem i vlašcem.

Ohladite i poslužite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

89,055FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,280FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,711SubscribersSubscribe

Pita od povrća u lisnatom testu

Ovo je klopica koja je…em lepa za oči, za uši…ništa posebno…ali za čulo ukusa – pravo carstvo! Nije je teško napraviti, čak…lako je. Relativno je brzo i jeftino jelo, pa – probajte. Dopalo se čak i našem manjem dečaku, koji baš nije lud za povrćem. Pa…da predjemo na pripremu...

Pileći paprikaš sa povrćem

Nije nauka napraviti ga, ali eto, ja pokušah na malo drugačiji način, u loncu, a iz lerne. Sve sam pobacala u keramički lonac, zatvorila ga, uključila lernu na 200°C ubacila ga, pa otišla gledati seriju

Ćufte od kobasice sa prelivom od senfa i pirinčem

Od smese za kobasice oblikovati ćufte – ćuftice, tako da dobijete nekih 20 – tak komada. Ispržite ih na ulju sa svih strana. Prokuvajte kocku za supu u ½ l vode, dodajte pavlaku za kuvanje, biber, senf.